茅台文化酒代表什么意思，茅台酒批次2014101什么意思

2014年10月1日生产

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

历史文化之传承 00:00 / 01:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。

　　绿色茅台、人文茅台、科技茅台作为三个相关联的概念，是贵州茅台酒股份公司面向新世纪、新千年．站在进一步深刻把握、充实发展文化酒内涵的宏观高度，对茅台酒所作出的基本品牌战略发展定位，是茅台人坚定不移地进行品牌升华与理念创新的一项具体的、重要的理论成果。 　　绿色茅台：绿色茅台的主要内涵是自然、健康，代表广大消费者利益。茅台酒是全国名酒中唯一的纯天然发酵食品，已通过绿色食品认证。我们一要加大绿色食品的宣传力度，上半年完成“国酒茅台，喝出健康来”的科学鉴定。二要在年内申报有机食品，争取通过IS014000环境保护标准认证。三要做到原辅材料、工用具、生产场、设备、包装材料无污染、无公害。四要进一步搞好环保，完成锅炉脱硫装置的安装；进一步绿化、美化厂区，为有益微生物的生长繁殖创造更好的生态环境。 　　人文茅台；人文茅台的内涵主要是指茅台酒悠久的历史和文化，包括产品质量、风格以及服务，包括经营理念和企业精神的升华，包括职业道德、责任感、使命感和发展意识。我们要进一步实施文化酒战略，在产品形象中体现茅台酒的文化底蕴和人文价值，只要我们把人文茅台这篇文章做好了 也就代表了先进文化的发展方向。 http://www.aihaojiu.cn 　　科技茅台： 科技茅台的主要内涵是指茅台酒是技术和艺术的完美统一，是传统工艺与现代科技的结晶，是白酒行业先进生产力的代表。因此，我们要利用白酒行业唯一的国家级技术中心的优势，进一步加强生产工艺、勾兑艺术以及贮存老熟原理的研究，进一步稳定和提高茅台酒的质量、同时在茅台酒包装和防伪上使用新技术、新材料、新工艺、新设备，使茅台酒内外都体现现代科技文明的成果。

茅台镇大曲酱香白酒亮点是高温制曲、高温堆积发酵、高温出酒“三高”工艺，此工艺让白酒中的有害物质成分得以挥发掉；另加之三年以上的窖藏期，让酒更老熟！由此才彰显出茅台镇白酒酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久的特点。栀音酱酒正宗酱香，十年老酒勾调，风味独特！

茅台纪念酒太多了，数不过来，瓶子货再看看别人怎么说的。

茅台酒厂从未出过天眼之类的系列，市面上流通的全是其它来历不明的小酒厂打着茅台酒的旗号作的营销，只有这个包装的噱头，但没有茅台的LOGO，更没有茅台的企业信息。更有甚者，借营销之名还要送卡、送物、送旅游等等超值大餐，理性思维者均可识破，在这里先呵呵呵~以上信息希望能帮助您。

醉抖品牌，吸引志趣相投独立人生和而不同以酒为载体，汇集一群因品味、兴趣、人生态度相近的一群人营造出爱酒、更爱生活的圈子。如人生，在现实的名利下各种手段，粉墨相望已是匆匆那年，到最后从头再来寻找失落的真。醉抖品牌一直坚守着这份真，古法纯粮醇酿把持白酒的最后防线，推出代表人生百味落地为真的版“醉抖”品牌，醉为情怀，抖为状态；慧存底心，匠心醉抖，白酒成为文化的寄语，走出浮躁和扭曲。选择醉抖其实选择的是一种生权活方式，是选择了一个圈子。青春抖酒来源于国家级历史文化名城，道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城、曹操故里——安徽·亳州。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，青春抖酒是位于古井镇古家百年酒业为迎合市场潮流而主打的一款畅销酒。古家人传承“古家酿美酒、百年留醇香”的酿造理念，采用“五粮曲发酵”的传统手工酿造技术，酒香浓郁，酒味醇厚，口感绵、香、甘、甜、醇、厚。

不清楚，没怎么喝过这个酒，我比较爱喝郎牌特曲，口感清甜，味道正宗

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

黄酒是我国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　 　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。 　　黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 说到文化，蒸馏酒（即现在所说的白酒）无论从生产历史还是文化属性，都无法与黄酒相提并论。

茅台,五酿液,

国酒茅台

大家都知道，在中国生产食品，必须取得政府的认可，也就是食品生产许可证，简称qs。市面上有很多不良商家挂羊头卖狗肉，有的甚至连qs都没有。这时不妨上网查询一下他们的qs，就可知道该酒的生产酒厂地址是否为茅台镇，即可辨别真假。 二、外观和色泽 从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。 三、色素酒判断 有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。 四、闻香 取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 五、品尝 喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。 六、除此外，还可以做个物理试验。 取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。

酱香型：也叫“茅香型”这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过。酱香白酒的生产工艺决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L(以乙酸计)以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。 四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指：生产周期长，历经一年;贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。