茅台高粱为什么那么好，茅台酒为什么这么好喝

水好，原料好（特有的红缨子高粱），酱香酒都是多年基酒窖藏（茅台都是5年基酒窖藏，等于出厂前就已经有5年时间了）

茅台酒以其特殊的工艺过程和特有的酱香味而著称占据白酒行业龙头地位，其优雅细腻的口感，空杯留香的典型性，让喜欢白酒的人们赞不绝口。

关于什么酒是高粱酒，前段时间才了解了，有茅台，酒刚子酒、传世陈沧和天下酒、郑祖义兴酒等。茅台酒为什么好，源自当地自然环境

50%几率让凌雪殇碰上了

要不了那么多

你好！低喝道：浮冰城一应大小将领听令仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茅台只要和农民签了订单的红缨子高粱，茅台其他酒厂也只要这种高粱，这种高粱只有仁怀的土地气候才种的出，其他高粱没用

因为高粱产酒香。关于粳嵩粱与糯高粱:北方大曲酒多用粳高粱，清香型大曲(如汾酒)认为直链淀粉含量高的非糯型品种较好;南方的大曲酒和小曲酒多用糯高粱。糯高粱绝大部分含支链淀粉，结构较疏松，吸水性强，易糊化，非常适宜根霉的生长，四川、贵州名酒多以糯高梁为原料，如川酒及黔酒，他们认为糯高粱品种出酒率高，酒质也好。所以，粳高粱与糯高粱的品质没有优劣之分。只有适不适合的而已。一般来说茅台镇大部分的酱酒厂家都会以本地产的红缨子糯高粱为产酒原料，这样既就地取材，免去了高昂的运输费用，也保证了酒的品质。

（1）高粱亩产量一般700到1000斤左右。（2）2004年，黑龙江全省调查户高粱平均亩产为344.2公斤，与上年基本持平。

东北红高粱价格1.05元一斤联系电话15326685012.我有高梁

东北中茅台《红高粱》产量。东北三省中《红高粱》供给茅台。使用。这里滴高粱产量高，效果好，质量好。

生产工艺不一样。浓香较简单，实现了规模化生产，所以以前的工业酒精假酒都发生在浓香。 酱香复杂，且必须有5年的基酒储存期，没突然大量生产的可能，也杜绝了酒精冒充，目前酱香假酒都是用其他品牌酱酒冒充。所以茅台依稀为贵，郎酒红花郎卖那么好。

酱香型白酒并非只用小麦酿酒，浓香型的也并非都用高粱作原料。五粮液就是用五种粮食酿造的浓香型的典型代表之一。

山西省　　晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

晋福享高粱白酒是山西特色白酒 纯粮酿造 固态发酵 好喝不上头 送人自己喝都很好！

独特的地理环境！四周环山，风速小，适合微生物生存繁殖，有利于酿酒；泉水干净，无污染；特有的植物红缨高粱，作为酿造原料！怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造，以茅台镇特有的红缨高粱为原料，并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。

茅台镇的酱香酒均选自珍贵的红高粱，发酵时间长自然价格贵，但是茅台镇有些酒价格也比较亲民，要是想尝试推荐你试试邹六福的典藏，口感不输茅台

这是因为茅台酒采用的是浓香型白酒里面的最好的酿造工艺，俗称：坤沙酒坤沙酒出酒率底，所以成本上来说比较偏高。其次存储成本，茅台酒酿造出来后需要经过多年的存储后，才会灌装销售，时间成本和仓储成本是需要计入产品价格的。再有就是茅台酒的勾调工艺比较复杂，需要用刀的调味酒多达几十种甚至上百种。这导致了茅台酒价格贵的根本原因，其次品牌效应对茅台酒的价格也有一定的影响。再看看别人怎么说的。