阿胶为什么像茅台，只有阿井水才能制作东阿阿胶么有专家来回答吗

阿井水是阿胶的灵魂啊，也是阿胶区别于驴皮胶的关键所在。如果其他水熬制的都不能叫东阿阿胶。专家都说了，阿胶之妙，全在济水，济水就是指的阿井水。中药讲究产地，讲究道地，就像离开茅台镇，造不出茅台酒一样的意思。还有一句话怎么说来着。。。南橘北枳。

付费内容限时免费查看 回答 口感方面:真的阿胶糕口感是非常好的，越嚼越香甜，而假阿胶通常都比较硬，吃起来很难能吃。另外还可以观察表面，真阿胶和假阿胶在颜色方便有很大的不同，真品颜色是棕黑色的，假的则是灰色。 　形状方面:真阿胶和假阿胶在形状方面也有一定的差别，真品形状是长方形的扁块，且边缘较为整齐，假的则是偏正方形的，边缘看起来也有点歪斜。 希望我的回答可以帮助您！ 更多1条 

这个是因为东阿县地下水为岩溶地下水，属低矿化度、重碳酸型饮用水，富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。用此水炼胶利于杂质去除，对于提升阿胶质量功效起到关键作用，是地道阿胶的根本保证。

不是不行，而是名不副实啊。就像茅台如果在宜宾做也许就叫五粮液了 。

阿胶的由驴皮熬制而来的，但是并不是所有的驴皮胶都能叫阿胶。用国医大师王绵之的话来说吧：“阿胶就是阿胶，它是因得到阿井水炼制而成，驴皮胶就是驴皮胶，它们是有区别的。”通俗点来讲，有点像离开茅台镇，产不出茅台酒，离开阿井水也产不出阿胶，只能产出驴皮胶。道地和不道地的阿胶，功效差距很大，怎么说呢。有点像普通的酱香型白酒和茅台酒的差别。所以要吃就吃道地的东阿阿胶

栈桥牌阿胶是山东医药外贸公司经销专供出口的品牌，由东阿阿胶集团生产。好比茅台的飞天标和五星标一样。栈桥牌是在计划经济时代设立的山东医药外贸公司出口创汇的，由东阿阿胶集团生产然后调拨外贸公司。由于是外贸产品所以在标准上必须符合进口国的相关，所以大家懂的。

不对，东阿阿胶是东阿阿胶，栈桥是栈桥，怎么能是一个呢.。作为东阿人我还真没听过栈桥牌。 认准左上角东阿阿胶脚趾

1所属行业不同 2东阿阿胶未股改 3知名度不同

一个是酒类王者，一个是保健品，没可比性。

你脑子里在想什么啊？秀逗了吗？这么不搭噶的问题也就你能问出来！

茅台历史悠长，而且目前即将过年，有钱人都买茅台送礼。东阿阿胶虽然也是保健品，但是不适合送礼。

晕倒…竟然说东阿阿胶未股改

贵州茅台已经做为一种奢侈品在销售， 东阿阿胶却是医保药，不可以太贵的。 利润自然就天差地别。

阿胶是驴皮经过加工熬制后的成品。状如胶。也就是说：驴皮，熬制。这两个条件满足的话就是某种意义上的“阿胶”了。好多人都这么认为，其实这是不准确的。阿胶是阿胶，驴皮熬制出来的胶其实叫“驴皮胶”。还不是真正的阿胶，真正的阿胶准确的说是：阿井的水，专门熬胶的驴品种，专门的皮，多道加工工艺。咱先说阿井的水。这口井就是唐代尉迟敬德封住的那口井。到现在为止这口井都是极为限量的取水，有专门做井水生意的，据说一公升水都卖到了近一万元，最贵的时候达到过十几万。真是比南极冰都贵上百倍。所以，这种专用的水就别计较了，那样一斤阿胶还不得比一套房子都贵。但是水虽然可以不计但是也有阿井附近的同源水和非同源水的区别。其实这个区别不大，总功效区别不会差异1%以上。尽量还是用阿井附近的水做的阿胶，不是这种水也无所谓。专门熬胶的驴品种大家先算一个数字。阿胶一年产量是多少？一头驴的皮大概十几斤重（干皮）。去掉毛之后大概十斤多一点，算十斤吧。十斤皮能熬几斤胶呢？加上水能出4-5斤胶。好啦，大家看看，全国一年才有多少只驴宝宝出生？能不能供应上阿胶的产量？不算不知道，一算吓一跳。那么，这些阿胶是不是不是驴皮做的啊。答案出乎意料，大部分都是。为什么？因为专门做阿胶的驴有专门的品种。其它的驴做出来的阿胶也是一种“阿胶”。尤其是几年前，我国阿胶从业者发现非洲有大量的野驴，非洲人也只吃驴肉不要驴皮。所以，好多非洲驴皮都进口到国内了。是不是非洲驴和国内驴的皮差不多呢？熬得胶也差不多呢？其实答案也很出乎意料，天壤之别。首先，驴皮是由毛，角质层，皮质层，表皮，真皮等等组成的，有的还有脂肪层（如可可西里的野驴）。而非洲非常炎热，起码比华北地区热，那么那里的驴皮就会非常的薄，为了良好的散热，驴皮薄的像羊皮一样。没有熬胶的专用需求（角质层）。这样熬得胶其实连马皮和骡子皮都不如。换句话说，驴是好驴，胶不是好胶，真驴皮胶没错，但是效果还不如牛皮胶。这种驴皮熬制的“阿胶”充斥着大量的低端市场，又不能算是假货。所以大家就看到了阿胶行业的怪现象。有的一斤上万，有的一斤几百块。但是几百块的也有真货，为什么？因为阿胶是驴皮制品，每个品种的驴皮价格不一样的。

　　第一，要看产地。阿胶和茅台酒一样，要正宗原产地的水才能制作出正宗阿胶。因此，《本草纲目》中说“阿胶，出东阿，故曰阿胶”，因此东阿阿胶肯定是正宗阿胶； 　　第二，要认清国药otc准字号标志。 　　第三，东阿阿胶是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。 　　再有就是去正规药店去买，不要被假冒伪劣产品给蒙骗了。

阿胶又名傅致胶、覆盆胶、驴皮胶。是一种极为名贵的药材，在我国有着长达2500年的应用史，马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已经有了阿胶的药用记载。阿胶和人参、鹿茸一样，自古以来，一直被当作滋补强壮和治疗多种虚弱性疾病的良药。 有诗曰: 阿胶平肝肾， 益肝滋肾阴。 润肺虚痨嗽， 崩带赤痢淋。 全面概括了阿胶的功效。阿胶味甘性平，主要归肺、肝及肾经。凡胶类药物，均被视为血肉有情之晶，皆能补虚、滋阴、止血，阿胶是胶类的代表药物，所以具有补血止血、滋阴润肺的功效。凡血虚、出血、热病伤阴及阴虚燥咳等症，均可配伍应用。如对于营血衰少、面色萎黄、头晕目眩、心悸乏力等症，可与党参、黄芪、当归、熟地等补气养血药同用，能加强疗效；治疗血热吐衄不止，与蒲黄、生地合用，可凉血止血；若脾虚血失统摄引起的吐血、衄血、便血及崩漏下血，配灶心土、生地、白术、附子等，有补脾摄血之功，如黄土汤；若胞宫虚寒所致的崩漏下血，配熟地、当归、艾叶等，以温宫散寒，养血止血，如胶艾汤。治疗热邪伤阴，虚烦不眠者，与黄连、白芍、鸡子黄等同用，如黄连阿胶汤；治疗热邪久羁，真阴欲竭，脉弱瘼疯，虚风内动者，配白芍、龟版、鳖甲、生地等，以滋阴熄风；若肺热燥咳，干咳少痰或痰中带血者，配马兜铃、牛蒡子、杏仁等，可补肺润燥，如补肺阿胶汤；若燥邪伤肺，气逆而喘，于咳无痰，鼻燥咽干者，配麦冬、枇杷叶、桑叶等，能清燥润肺，如清燥救肺汤。在人体保健方面，对久病、产后和老年体虚者，适量服用，町滋补阴血，加速人体内血液中红细胞和血红蛋白的生成，达到强身健体之目的。也可用于防治产后、老年体虚便秘，小儿肺虚久咳，癌肿放疗、化疗引起的白细胞减少症等，有利于疾病的痊愈和机体的康复。 现代研究发现，阿胶能改善骨髓的造血功能，促进血液细胞（红细胞、白细胞）与血红蛋白的生成，具有显著的补血、止血作用，增强机体免疫功能，抑制肿瘤的生长，降低机体的耗氧量，有耐疲劳、抗衰老作用，对久病、产后和年老体虚者，均具有很好的强身健体、延年益寿之功。此外，阿胶还含有大量胶原蛋白，对皮肤的营养保健具有很高价值，可以防皱、防止皮肤的老化，又是女性美容的最佳选择。 阿胶入食不仅口味鲜美，而且营养价值非常高，其营养成份一点都不逊于时下流行的高级滋补品海参、鱼翅、燕窝、冬虫夏草等，而其性价比更为合理，是老百姓日常保健养生的首选佳品。 不过有一点是大家需要注意的，脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的妇女应慎服，因为阿胶较滋腻，服后可能会影响食欲，遇有这种情况，可在服用阿胶前先请医生开些帮助消化的药物，增强脾胃消化功能。 还有些妇女服阿胶后，感觉口干、鼻腔干燥，出现这些情况，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火；也可能该妇女是阴虚或郁火体质，不适宜服用。弥补办法是用乌豆60克煎汤，然后和烊好的阿胶互冲服。在选择阿胶时一定要选择东阿出产的品质有保障的阿胶，比如百年堂阿胶。因为大家都知道，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇，茅台镇被誉为“中国三大名镇” 因此，用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶是东阿产的道地阿胶，在民间素有“天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂，国药一绝千年香，阿胶一品百年堂”之美誉。 寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣 东阿胶，阿胶王，历代皇家独珍藏。 贵妃暗服不外传，迷死当年唐明皇。 百年堂，老胶坊，黑驴古井古工艺。 水火相济功效强，天工造物出圣药， 黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉， 经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳， 培元固本滋阴阳，补血补气补营养。 天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂。 版权归百年堂所有，转载请注明出处 百年堂张丽

阿胶是用驴皮熬制的胶膏， 是滋阴养血的中药。

就是驴皮呀

阿胶是用驴皮通过特殊方式熬制的胶膏体，以原产于山东东阿为地道产品。为滋阴养血佳品。