常见的12度啤酒，12度啤酒上的度数代表

10是制酒精度，12是指小麦在啤酒中的浓度

麦芽度数

度数高的国产啤酒：国内的老珠江啤酒，麦汁浓度12° 酒精度≥4.3 。啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。

国产的最好喝的度数高的，我感觉哈尔滨和青岛啤酒都可以，望采纳

美国

青岛

啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.

白酒标的是酒精度.啤酒标的是麦芽糖度. 白酒的度数表示酒中含酒精(乙醇)的^体积^百分比， 通常是以20℃时的体积比表示的， 如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主

啤酒度数各国不尽相同，国内一般为11度、12度，酒精含量大多在3．5％－4％之间。一般来说，饮料酒的度数表示酒精含量，而啤酒的度数则表示麦汁的浓度。啤酒度数各国不尽相同，国内一般为11度、12度。啤酒的酒精含量大多在3．5％－4％之间。德国啤酒的酒精浓度较高，约为5－9％。而且很苦。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，啤酒花经液体糊化、糖化、液体发酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养物质很容易被人体吸收和利用。粗麦芽汗浓度：一般来说，饮料酒的度数表示酒精含量，而啤酒的度数则表示麦汁的浓度。麦芽和大米是啤酒生产的辅助原料，通过麦芽糖酶和蛋白酶的作用转化为麦芽糖，并由糖的含量决定。例如，每升麦芽汁含120克糖是12°，当麦汁浓度为7°～9°时，称之为低浓度啤酒。当麦汁的浓度在18°到20°之间时称为黑啤酒。麦汁浓度越高，营养价值越高。同时，泡沫细腻持久，酒味醇厚，贮存期长。酒精度：酒瓶上的酒精浓度（仅取数）×葡萄酒的量（升）＝酒精单位（近似）。酒精度表示酒中乙醇的体积百分比，通常用20℃时的体积比表示。例如，对于50℃的葡萄酒，它表示在100毫升的葡萄酒中，50毫升（20摄氏度）乙醇是其体积分数（当温度为＋20℃时，体积分数或质量分数表示酒精浓度）为0．441473。

啤酒度数是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种啤酒的度数就是10°。有很多人虽说经常喝啤酒，但也不一定能分得清啤酒的度数和酒精的浓度，许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度。8度的啤酒是指啤酒的原麦汁浓度为8度，酒精含量相当于3度。而原麦汁浓度为13度的啤酒，酒精含量则是5度左右。因为制造啤酒的原料中，麦芽中的糖将被转化为酒精，所以原麦汁浓度直接影响到啤酒的酒精度。据了解，目前市面上啤酒大多数为8至12度，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3%-3.8%,浓色啤酒酒精含量为4%-5%。

许多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。 ? 很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度, 其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。 啤酒的百分比浓度是用重量百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。

杭州西湖啤酒:　　7°、8°、10°、11°西湖啤酒 7°、11°清爽型西湖啤酒　　8°、10°、11°冷泉纯爽西湖啤酒 10°冷泉超爽西湖啤酒　　11°冷泉清爽西湖啤酒 10°天然清爽西湖啤酒　　8°、10°冷泉冰爽西湖啤酒 7°、8°冷泉淡爽西湖啤酒　　8°绿雨西湖啤酒 10.8°清爽朝日啤酒　　11°纯爽朝日啤酒 8°虎跑泉啤酒　　10°西湖啤酒（鲜） 9°P西湖冷泉王啤酒　　11°P虎跑啤酒 11°P龙牌西湖啤酒　　6.5°P绿晶西湖淡啤 7°P绿晶西湖啤酒　　6.5°、9°、9.5°西湖啤酒 7°绿雨淡啤　　7°绿雨西湖啤酒 7°淡爽朝日啤酒　　7°西湖冷泉王啤酒 9°精致黑麦西湖啤酒　　低度淡啤酒精含量1.9-2.8 10度,11度啤酒的酒精含量大多是3.5　　千岛湖啤酒　　640ml千岛湖新超爽啤酒 8°　　570ml千岛湖好心情 8°　　620ml千岛湖新山泉啤酒 9°　　570ml千岛湖冰爽啤酒 7°　　570ml千岛湖一湖秀水 7°　　420ml千岛湖冰爽啤酒 8°　　490ml千岛湖珍珠液啤酒 8°　　480ml千岛湖绿色冰爽啤酒 8°　　330ml千岛湖酒吧啤 蓝冰 8°　　480ml千岛湖精制啤酒 8°　　酒精含量1.5-3.5　　雪花啤酒　　雪花标准 9 3.6　　雪花清5度 5 1.6　　雪花冰爽 7 2.8　　雪花清爽 9 3.6　　12度雪花 12 3.5　　11.5度雪花 11.5 3.5　　11度雪花 11 3.5　　红石梁　　大多数品种的度数都是7 酒精含量2.2-3.1　　(红石梁地方性比较强,资料不太容易找到.)　　百威　　百威啤酒 10.5 4.3　　百威冰啤 11.5 3.8　　青岛　　纯生 8 3.1　　第一泉 10 4　　大优 10 3.8　　蓝带　　标准装/金装 11 4.0　　清爽罐装 10 3.3　　清爽瓶装 10 3.6　　超爽 8 3.1　　螺旋盖 11 4.0　　light系列 8.68 3.5　　金麦/经典啤酒500ml 10 3.6　　金麦/经典啤酒640ml 11 4.0　　B2530 15 4.8　　蓝带风,蓝带纯生 10 4.0　　清蓝啤酒 10 3.6　　蓝城系列 11 4.0　　蓝力系列 11 4.0　　喜乐系列 3-8 0.5　　------　　搜集完了..希望能帮到您.　　有别的需要的啤酒牌子我再加(虎牌,喜力,嘉士伯,双鹿,哈尔滨,燕京,麒麟,朝日等..)　　------　　补充上几个　　百威劲爽冰啤 8.5 3.8　　青岛淡爽 8 3.1　　红石梁标准 7 2.3

啤酒的度数是指酒精的度数～ 喝啤酒易醉是因为啤酒里面含有酒精～ 一般的啤酒含有酒精在10度左右～ 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。国际上酒度表示法有三种标准酒度标准酒度（alcohol% by volume）是法国著名化学家盖·吕萨克（gay.lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写gl表示；英制酒度英制酒度（degrees of proof vk）是18世纪由英国人克拉克（clark）创造的一种酒度计算方法；美制酒度美制酒度（degrees of proof us）用酒精纯度（proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。换算测定酒精度的工具：酒精计图册英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：标准酒度x1.75=英制酒度标准酒度x2=美制酒度英制酒度x8/7=美制酒度

啤酒度数一般在10°左右。啤酒度数的三种分类：1. 高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；2. 中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；3. 低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。扩展资料：啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲、提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。参考资料：啤酒 搜狗百科啤酒每天别超过2瓶 新华网

一般8-9度，好啤酒在13度以上。

目前啤酒上面的标志度数说的是12度左右，这个可不是说的是啤酒含有酒精的度数，其实是说的是含糖度。另外一般情况国内的啤酒大概是在3度左右，这类的啤酒一般都是瓶装的，大家在市场是可以很容易看到的。不过一些国外的啤酒就不一样，比如德国的啤酒非常出名，但是它的度数是在5度左右，比中国的要高，所以喝起来苦味重一些。最后国内的一些黑啤还有一些罐装的啤酒的酒精度数都高于三度的，大家如果想要研究的话，直接看看罐上的标志就可以了。

啤酒的分类根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为——低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。根据酵母性质分类，啤酒分为——上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒，国际上有著名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面发酵啤酒：是利用煮出糖化法来制取麦汁，经下面酵母发酵而制成。该法生产的啤酒，国际上有皮尔逊淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我国生产的啤酒均为下面发酵啤酒。根据啤酒色泽分类，啤酒分为——黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。根据灭菌情况分类，啤酒分为——鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏消毒而销售的啤酒。鲜啤酒中含有活酵母，稳定性较差。熟啤酒：熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定，可供常年销售，适于远销外埠或国外。

啤酒大体分为：熟啤酒、生啤酒（鲜啤、扎啤）、干啤、纯生、黑啤酒、无醇啤酒。想到的就只有这些，生啤和熟啤主要区别就是熟啤酒有巴氏杀菌，也就是通常讲的温瓶杀菌。而干啤比较适合糖尿病人喝，因为其中不含糖分。纯生属于经过纯生化工艺酿造而成的。口感比较纯净。黑啤酒了解不多。无醇是指酒精浓度较低，无酒精成分的啤酒，基本上这种酒会喝酒的都会觉得很难喝，大概只有这些了希望对你有帮助。

我是做自酿啤酒的，啤酒分为黄啤，黑啤，特种啤酒。黄啤又分为：大麦黄啤，小麦黄啤。特种啤酒分为:绿啤，暖啤，奇异果啤酒，黑加仑啤酒等等。另外，啤酒的另一分类根据过滤和掺水程度可分为：原浆啤酒（不经过滤和杀菌，直接从发酵罐中打出饮用），纯生（经过膜过滤，过滤出大量的酵母菌）瓶啤（经过过滤和巴氏杀菌，把酵母全部高温杀灭，掺水，重充二氧化碳，没有任何营养价值的啤酒）扎啤（大街旁常见的，经过过滤，杀菌，掺水相当严重，很没有营养价值，很不卫生的啤酒，除了沙口，和有点啤酒味，没有其他的）。要喝啤酒的话，建议还是喝原浆啤酒，营养丰富，安全卫生，时尚之经典，啤酒中的贵族！

一、根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型（1）低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。 （2）中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。 （3）高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。 二、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒 （1）黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。 （2）黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。 三、按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤（1）熟啤：在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定的啤酒。（2）生啤：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。四、其他啤酒种类（1）干啤酒----该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。（2）冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。（3）全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。（4）小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。（5）低(无)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。（6）绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。（7）暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。

啤酒有多种分类方法。 1.根据原麦汁浓度分类 (1)低浓度啤酒(Small Beer) 原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。 (2)中浓度啤酒(light Beer) 原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。 (3)高浓度啤酒(Strong Beer) 原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。2.根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 3.根据杀菌方法分类 纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 4.根据包装容器分类瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒 5.根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。