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比较简单的调酒方法,那个可以介绍几种简单的调酒方法

1,那个可以介绍几种简单的调酒方法

斯柏利特: 将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后,再放上柠檬皮做为装饰。
你好!?仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

那个可以介绍几种简单的调酒方法

2,寻找几种简单的调酒方法

青草蜢(Grasshopper Cocktail) 材料:白可可甜酒 2/3盎司 绿薄荷甜酒 2/3盎司 鲜奶油(或炼乳)2/3盎司 制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。 适合女士用 自由古巴(Cuba Liberty) 材料:深色罗姆 1/2盎司 可口可乐 1瓶 制法:在高球杯内加入三块冰块,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进新陈代谢之功效。 尼克罗尼(Negroni) 材料:金酒 2盎司 金巴利酒 1盎司 甜味美思 1盎司 制法:用调和滤冰法,先把冰块加入调酒杯中,用量杯将三种酒按配方量入杯中,用酒吧匙搅拌5分钟,过滤冰块,把酒倒入鸡尾酒杯中,最后削一片长柠檬皮,轻扭90度角,垂入杯中装饰

寻找几种简单的调酒方法

3,简单的调酒方法

一. 摇荡法   是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。   注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。   器材:雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器   (1)使用摇荡法需准备的基本器材 : 雪克壶夹冰器,冰 块   (2)将材料以量杯量出正确分量 后,倒入打开的雪克壶中。   (3)以夹冰器夹取冰块,放入雪克壶。   (4)盖好雪克壶后,已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶,中指及无名指支撑雪克壶   (5) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。   (6) 双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。   二. 直接注入法   把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法,作法非常简单,只要材料分量控制好,初学者也可   以做得很好!   器材:鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器   (1) 使用直接注入法需准备的基本器材:鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器   (2)将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。   (3) 以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。   (4)最后倒入其它配料至满杯即可。   三. 果汁机混合法   用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。   器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器   (1)使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机 量 杯 冰 块 杯 具   (2)将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。   (3) 以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。   (4) 最后倒入其中

简单的调酒方法

4,最简单的调酒方法

果汁机混合法   用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。    器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器   (1)使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机 量 杯 冰 块 杯 具   (2)将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。   (3) 以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。   (4) 最后倒入其中打字不易,如满意,望采纳。
一. 摇荡法 是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。 注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。 器材:雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 (1)使用摇荡法需准备的基本器材 : 雪克壶夹冰器,冰 块 (2)将材料以量杯量出正确分量 后,倒入打开的雪克壶中。 (3)以夹冰器夹取冰块,放入雪克壶。 (4)盖好雪克壶后,已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶,中指及无名指支撑雪克壶 (5) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指夹住过滤盖。 (6) 双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 二. 直接注入法 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法,作法非常简单,只要材料分量控制好,初学者也可 以做得很好! 器材:鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 (1) 使用直接注入法需准备的基本器材:鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 (2)将基酒以量杯量出正确分量后,倒入鸡尾酒杯中。 (3) 以夹冰器取冰块,放入调酒杯中。 (4)最后倒入其它配料至满杯即可。 三. 果汁机混合法 用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。 器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器 (1)使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 (2)将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。 (3) 以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。 (4) 最后倒入其中
雪碧兑红酒…任何比例都能喝

5,非常简单的调鸡尾酒方法

调制青草蜢(Grasshopper) 配方:20mL Green de Menthe (绿薄荷酒)、20mL White Creme de Cacao(白可可甜酒)、20mL Fresh Cream(鲜奶油) 器具:调酒器skaker、量酒杯a measuring cup 、鸡尾酒杯Cocktail 、冰桶及冰夹。 材料:绿薄荷酒、百可可甜酒、鲜奶油。 操作步骤: 第一步,洗净双手并擦干; 第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯; 第三步,将调酒器分三段放于操作台上; 第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内; 第五步,用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内; 第六步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可; 第七步,先将酒杯中的冰块倒掉,再将鸡尾酒滤入杯中; 第八步,将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上; 第九步,清洁器具、清理工作台。 成品特点色:泽清爽,美味芬芳,有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜,口感细腻爽适酒度低,特别适合女士在夏季饮用。 操作要点及注意事项: 该酒属于乳脂类鸡尾酒,其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒。一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务。常作为餐后的甜饮品;浓乳一定要新鲜;采用摇和法,并需要冰杯。
葡萄酒750ml+雪碧(七喜)1听+半个柠檬切片+冰块直接兑入大容器中,稍微搅拌下后即可倒入小杯饮用。清凉解暑,愉悦心情,适合夏天晚饭后的室外乘凉。备注:喜欢甜味者可多加入适量的雪碧,喜酸者也可酌量加入柠檬片(汁)葡萄酒一般的干红就好,不要甜的葡萄酒。
可以推荐你一个最简单的鸡尾酒做法:--紫云材料是最常喝的两种酒:葡萄酒,啤酒步骤也超简单:首先,找一个空杯子,其次,往空杯子里倒8分的啤酒最后,再倒2分葡萄酒(不用摇晃)能加些冰的话最好啦~!因为葡萄酒会漂浮在上面,所以叫紫云~很好喝的哦!祝愉快~(*^__^*) 嘻嘻……
尾酒的调制方法 1.搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。 此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 2.摇晃 采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口; 二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体, 然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后, 按下述程序*作: (1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖: (2)用无名指及小指夹住壶身; (3)中指及食指并拢,撑住壶身; (4)左手的中指及无名指置于体底部; (5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。 此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶, 使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间, 并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15-20次。 当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网, 将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。 3.搅拌机打 用搅拌机调酒,*作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖, 启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进, 必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 4.兑和 将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度. *作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入. 大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。

6,简单的调酒方法

二锅头一瓶450克红牛一瓶雪碧250
>B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 >地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 >21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。 >电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。 >长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。 >处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 >寡妇之吻(Widow‘s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。 >椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。 >威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 >活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 >加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。 >金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。 >西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。 >邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。 >老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。 >白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。 >樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 >薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 >白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。 >天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 >香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。

7,谁知道最简单的调鸡尾酒的方法

鸡尾酒可大分为两种,即 1)直接饮料(Straight Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现。 2)混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。 其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类 1)短饮料(Short Drinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。 2)长饮料(Long Drinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。 3)硬性饮料(Alcohol Drinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5)冷饮料(Cold Drinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6)热饮料(Hot Drinks):温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。 此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(All Day)。 鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中,比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀,所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶,我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。饮用鸡尾酒,当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯,这是绝对省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒,除了无法欣赏鸡尾酒的色彩,还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒,配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒,用国产酒代替也行。辅助材料同样如此,酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有,但我们一年四季有其他新鲜水果,只要调料得当,还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的,大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内,加入优质白酒1/3量杯,莲花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,摇透起泡沫,滤入鸡尾酒杯内,将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯,加入优质白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5块冰块,将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯,用调酒棒搅拌均匀,最后倒入雪碧汽水,用鲜柠檬片点缀即可。 参考资料:网络
找了点资料 希望有所帮助爱丽丝 材料:2/4白兰地,1/4橘子甜酒,1/4橘子汁、 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒壶内,搅均匀,滤进鸡尾酒杯内,用红樱桃点缀 降贵纡尊 (纯白轩尼诗+苏打水)我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。 珍重再见 材料:2/4白兰地,1/4橘皮甜酒,1/4风梨汁,一滴白色薄荷酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒怀内,搅匀,滤进香槟酒杯内,用牙签穿菠萝一小块,红樱桃一枚,薄荷叶一片放进杯内,作为点缀。 优 雅 材料: 2/3白兰地,1/3橘皮甜酒,一滴橘子酒,一片柠檬皮。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒壶内,搅匀,滤进鸡尾酒杯内,用红樱桃点缀。 欢 迎 材料:2/4白兰地,1/4橘皮甜洒,1/4橘子汁,一滴甘米尔香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒怀内,搅均匀,倒进鸡尾酒杯内,用红樱桃点缀。 优 等 材料:2/4白兰地,1/4意六利苦艾酒,1/4橘子白兰地甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒杯内,搅匀,另外用柠檬皮把鸡尾酒怀边擦匀,然后把次料倒进去,用红樱桃点缀。 美丽的前途 材料:2/3白兰地,1/3草莓糖浆,一滴香蕉酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒怀内搅匀,滤进香槟酒杯内,用红樱桃点缀。 男朋友 材料:1/3白兰地,1/3橘皮甜酒,1/3法国苦艾酒,一滴苦艾汁。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒壶内,摇匀,倒进鸡尾酒杯内,用红樱桃点缀。 女 神 材料:1/2白兰地,1/2葡萄酒,一滴法国香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒杯内,搅匀,滤进鸡尾酒杯内,放一汤匙鲜奶油在酒上,用红樱桃点缀。 精益求精 材料:1/2琴酒,1/2白兰地,一滴粉红色调味酒。一小片柠檬片。 配制法:把以上材料和碎冰块放进凋酒怀内,搅匀,滤进鸡尾酒杯内,用红樱桃点缀。 祝 贺 材料:2/4白兰地,1/4意大利苦艾酒,1/4橘子汁,一滴法国橘子白兰地酒。 配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒杯内,搅均匀。滤进鸡尾酒杯内,用一颗青樱桃点缀。
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