1，酒类产品为什么用玻璃瓶或者瓷瓶装可以用塑料瓶装么
使用塑料瓶盛装酒具有重量轻、易于携带，爆损率极低等优点，使其成为未来代替玻璃瓶的新型包装。据业内专家介绍，塑料瓶装啤酒目前在欧美市场上大为流行，尤其是在一些不能使用玻璃酒瓶的地方，如运动场、海滩等。 国内还很少呀，至少目前没亲眼看到。 玻璃瓶成本低呀！
不行 因为酒里面有酒精成分 用塑料的会腐蚀
2，威士莲葡萄酒为什么会有结晶
葡萄酒结晶的形成主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸(Tartaric Acid)，原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞之底端。白葡萄酒之酒石酸的外观，看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒之结晶石，则呈现出凝血状的紫色结晶体，且有不易察觉的酸度。干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物-结晶石(Wine Crystals)。假使葡萄酒出现这样的情形，并不会影响葡萄酒的口感，只是结晶石形成之后无法溶解还原。
有结晶要不就是陈年很久的优质老酒，要不就是品质以及贮藏不佳的新酒
一般的葡萄酒放到几年以上都会有结晶。喝酒的时候换瓶就可以了。不影响饮用的。 换瓶的步骤 1.准备一个美丽的水晶瓶或其他您所喜欢的透明瓶子，也可以用白兰地、威士忌的水晶瓶或其材质的瓶子。 2.打开葡萄酒，注意尽量不要转动瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。 3.右手（或左手）将葡萄酒拿起，置于烛光上方，通过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质，确定杂志均已沉淀到瓶底后，再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中
一般的葡萄酒放到几年以上都会有结晶。喝酒的时候换瓶就可以了。不影响饮用的。 换瓶的步骤 1.准备一个美丽的水晶瓶或其他您所喜欢的透明瓶子，也可以用白兰地、威士忌的水晶瓶或其材质的瓶子。 2.打开葡萄酒，注意尽量不要转动瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。 3.右手（或左手）将葡萄酒拿起，置于烛光上方，通过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质，确定杂志均已沉淀到瓶底后，再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中。 4.倒到最后，仍会有一些有沉淀杂质的酒留下来，这些酒是您必须舍弃的，即使您在餐厅用餐，点了酒，而侍者帮您换瓶之后，将酒瓶取走时，您可以发现瓶内还有一些酒，千万不要误会他是要拿去自己喝哦！如果您想滤干净所以的酒，那就必须求助于细滤网或滤纸。 5.将原来的酒瓶先放置在水晶瓶旁，以便客人知道这是哪一瓶酒。 顺便提一下，陈年成熟的老葡萄酒，香味是非常珍贵的。所以，尽可能不要太早换瓶，有时香味可能会因换瓶增加了酒液与空气接触的面积而消失。
3，为什么葡萄酒要装在玻璃瓶里
正规原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛装，否则属低档配制型葡萄酒（即我们通常说的勾兑酒）。这是因为红葡萄酒内有机营养物质，光线照射要引起变质。所以正规的红葡萄酒只能用有颜色的遮光玻璃瓶盛装。 再就是瓶贴，所有红葡萄酒的酒瓶背面都有一个小瓶贴，上面有些内容是应该看的。首先是生产标准号：国家对葡萄酒生产有一个比较严格的技术标准，标准号为 GB/T15037 。正规的原汁葡萄酒均执行该标准，在背标生产标准一栏也标注该标准。只要不是执行该标准的，多为配制型低档酒。其次是果汁浓度：中高档红葡萄酒一般标注“ 100 ％”或“全汁”，反之，则为低档配制酒。再就是酒精度：酒精度是指酒内的酒精含量，中高档红葡萄酒的标准酒精度一般在 10 —— 12 ％（ v/v ）之间，且不允许添加外源性酒精。酒精度低于 10 ％（ v/v ）的基本都是低档配制酒。如攀西阳光红葡萄酒的酒精度严格控制在 11 —— 12 ％（ v/v ）之间，完全是通过自然发酵产生的酒精：另外就是糖度：甜红葡萄酒的糖度应大于每升 50 克，干红葡萄酒应小于每升 4 克。 100 ％红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放，这是因为中高档红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，其需要酒液浸泡以保持湿润，避免因瓶塞干燥产生空隙而使空气进入瓶中，导致红葡萄酒氧化变质，同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚类物质溶解到酒液里面，再与葡萄酒液里的酚类物质产生化学反应，生成对人体有益的物质。
直到17世纪葡萄酒还是存放在木桶或陶罐里呢！把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置，因为这有利于酒的熟化，瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高质量的葡萄酒通常是装在传统型厚重的瓶子里，特殊的瓶型则常是商业性需求的结果，大部分葡萄酒产区使用各具特色的瓶型，这与其所盛装的各种不同的酒的熟化条件不无关系，例如：需存放的时间长短和沉淀的多少等等，由于无色的瓶子不能保护酒不受到光线的侵害，因此它的使用率比有色的瓶子要低，某些瓶型，像波尔多瓶和勃垦第瓶，已被世界各地采用，主要是用来装与波尔多酒和勃垦第酒相类似的产品。葡萄酒瓶通常为深绿色或棕色，为的是要使葡萄酒免受日光照射，棕色酒瓶比绿色酒瓶更具保护力
放在玻璃瓶中，可以不用打开盖就可以看到里面的发酵情况。
可以装的，只是一般人在饮用时都注重情调，所以装在透明的酒瓶中比较有气氛。
发酵的时候要留透气的地方，不然二氧化碳就会把瓶子挤破。 一定要注意。如果是酵母放很多急速发酵，还可能爆开，玻璃碎可能会伤人我刚买了三十斤葡萄才洗干净正学习方法呢，看到你问的感觉好笑又可怕，同关注瓶口到底要不要盖紧，有的说盖紧了会爆炸，有的说不盖紧会污染酒液。 ..
