酒的真假怎么鉴别怎么查防伪标志，酒如何从包装上辨认真假

在购买“人头马”, “拿破仑”, “轩尼诗”等世界名酒时, 如何确定其身价? 洋酒的商标, 本身就会告诉你, 因为在商标上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字样。这些符号与每瓶酒酿制年份的缩写。 “X”代表五年, “XX”代表十年, “XXX”代表十五年。 “V.O”代表15年以上。 “V.S.O”代表20年以上。 “V.S.O.P”代表30年以上。 “X.O”代表40年以上。 “EXT-RA”代表50年以上。 白兰地需贮藏很长的时间, 且时间越长, 酒质越好, 最佳的陈年时间是20--40年. 白兰地在装瓶出售时, 在瓶身或标帖上标示其酒陈酿程度, 用下列几种等符号来表达贮藏年代。 ★ 表示3年陈 ★★ 表示4年陈 ★★★ 表示5年陈 V.O. 表示10--12年陈 V.S.O. 表示12--20年陈 V.S.O.P. 表示20--30年陈 Napoleon 表示40年陈 X.O 表示50年陈 X 表示70年陈 要鉴别真假洋酒，首先从外包装上可以看出：从正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等。真洋酒商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。同时，真洋酒金属防伪盖做工精细，塑封整洁、光泽好。此外，还可以从酒的颜色、口感及气味等方面来判断。真洋酒呈金黄色、透亮；假洋酒则暗淡、光泽差，有时会有沉淀物

注册商标r的位置在方框的右上角。其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

1.看外包装盒。是否光亮、整齐、棱角是否分明，盒上激光防伪标志上的字迹及图案是否清晰，摸一摸外包装是否软硬适中，是否有弹性。一般假冒酒外包装盒字迹及图案较模糊，包装盒较软、无质感、无弹性。 2.看酒瓶上的商标标志。真酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，无粗糙感觉。字体匀称，字迹清晰，线条流畅，轮廓清楚。假冒酒商标表面没有光泽，纸张模糊。摸一摸名酒商标标志上的品牌字体，均有凹凸感，而假酒商标没有。 3.看酒瓶上的防盗盖。真酒的防盗盖色彩鲜明，光洁度好，盖身、封口均平整、光滑、容易折断开启。盖上的字迹，图案清晰，印刷规范。一般假冒酒防盗工艺质量差、封口不够平整、光滑，甚至有的还有硬器挤压碰撞造成的痕迹。 4.电话查询。目前，酒类市场上多数酒，均贴有防伪码，按照提示，利用电话进行查询，或者利用手机发短信可查询真假。 葡萄酒 从感官上辨别葡萄酒真假是最有效的方法，感官指标可通过一看二闻三品来体现。一看是指看葡萄酒的酒水颜色，真葡萄酒大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。而假葡萄酒的酒水颜色或是混浊无光，或是色泽艳丽，有明显的色素感。二闻是指闻葡萄酒的香气，真葡萄酒的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该比较平衡。而假葡萄酒往往散发出浓厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。而假葡萄酒的味道往往让人感觉有异味感，或淡而无味。 进口酒 进口酒即人们日常所说的洋酒，它包括产自国外的葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类品种。具有异域风情的进口酒外包装纷呈，但价格也不等。真的进口酒，必须有“中国检验检疫总局中国进口食品卫生监督检验”字样的激光防伪标志及中文版标志。假洋酒瓶上的激光防伪标志较模糊，商标标志印刷不规范且很粗糙。

以看执行标准，一般执行标准为GB/T20822和GB/t20821的就是使用了食用酒精的。二是看酒质，从色、香、味、风格上去鉴别，这需要你有一定的品酒能力和对酿酒技术有一定的了解。

鉴别真假白酒可从以下四方面入手： （1）往杯里导入少量酒，再滴入几滴茶水，么有掺假得酒，颜色会变成淡黄色，掺了假得酒会立即变成紫黑色。 （2）取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般得酒；气味发臭，为劣质酒。 （3）将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。 （4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。 真假洋酒的鉴别 通常将从国外进口的酒统称为洋酒，如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高，有些不法商贩以土代洋，泡制假洋酒扰乱市场，损害消费者的利益。据报载，假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂，他们利用收购来的空洋酒瓶，灌入自己调制的假酒，用私自加工的瓶盖封口，装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售，混入市场以假乱真。 如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。 首先，看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。 第二，看封口。洋酒十分讲究封口，不仅有铝封，还有铅封，一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时，铅封打开或者没有铅封，那么这一集装箱酒等于报废。 第三，看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。 第四，看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则很容易被识破。