用蜜蜂和白酒发面发不开怎么办，发面不开咋办

不可能在加酵母做了，只能把这团面与新的材料一起搅拌，做成新的面团才能再发酵！

是不是用的引子太少？还是放的地方太冷？你可以在面的上面盖上一些厚的东西，达到一定的温度，面就会开的快一些的。

不可能在加酵母做了，只能把这团面与新的材料一起搅拌，做成新的面团才能再发酵！

发面没有发开，有两个原因，1.因为水量的过少，这种情况，就应该加少量的温水，把面放在暖气旁边，应该就可以了，但是洒水的时候的注意，均匀，然后睡就会从表面透下去的；2.是因为发面粉放的太少，这种情况比较麻烦，但是，你可以将发面粉融于水中，然后继续1步骤；

再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。

扔掉，重新 起种发面，有臭味就是时间长变质了，这种食物不能吃，我们发老面都是有点酸，还有点 酒味这样子才正常，希望 能帮到 你

锅里温些热水把面隔水放在里面看看怎么样

再去买些酵母粉放进去，没空调就多放点，很快就好了，

再放发酵粉试试，温度高一点的地方，实在不行就烙饼吧，弄点肉馅味道更好

继续发

酵母先用温水划开 天冷温度低的时候要将面团放在温水上或暖气片上发酵，酵母失去活性，若温度太低用温水和面

1.看一下是不是发酵粉的问题 2.如果发酵粉没问题，我经常用的一个办法给保鲜袋里抹点油，然后把面团放进去把袋子的口绑紧（袋子是面团的两倍大）放到温暖的地方最多两个小时就发了 希望可以帮到你

面没发起来的原因和解决方法如下：1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。2、发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。3、还有发面，放发酵粉兑水要注意水的温度，不能太烫了，容易把酵母烫死，就起不到发面的作用了，水太冷会降低酵母活性，发面时间需要更长。4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来，这样就再放置时间久点；如果是因为环境温度过高，或兑水温度过高，导致发不起来面了，这样的话，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食来吃就好了。

和面的时候要用温水，现在就只能烙小饼吃吧。

1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。 2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。

不需要按这么高的比例，用春夏季用1：250的比例，秋冬季用1：100的比例

按其上面的说明书使用就可以。发面时，先将适量的干酵母与温天水混合好，倒入干面粉中，将面和成面团。密闭放置3-4个小时，看到面团比原来的大一倍左右，就是面发酵好了。注意开水温度不能过高，一般不能超过35度。温度高了，就把酵母菌烫死了，温度底了发酵慢。

不需要按这么高的比例，用春夏季用1：250的比例，秋冬季用1：100的比例

比例要按照400克面粉要放10克安琪高活性干酵母，正确做法如下：准备材料：燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉10克、牛奶260克一、准备好食材。二、酵母融入牛奶中。三、然后倒进面包机桶里。四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。五、和好的面团，进行发酵。六、发酵好的面团。七、取出面团，排气，然后分割为45克一个。八、然后搓成小圆形。九、在蒸碟上抹上一层油。十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。十一、蒸好的燕麦馒头。

安琪高活性干酵母使用方法：使用35℃左右适量温水（以不烫手为宜）溶解酵母成乳液倒入面粉中，加同样的温水将面粉揉成面团并静置10分钟左右，再做成馒头、包子等食物胚型，置于温暖处（理想发酵温度约30℃~36℃）发酵，时间约为40-60分钟。待面团体积增大一倍或面团内出现蜂窝状即可上笼屉或烤箱，蒸或烤熟。若环境温度偏低或酵母用量偏少，可酌情延长发酵时间。使用干酵母发酵，发面很慢或者发不起来怎么办？1、适当加大酵母用量。对于已经开封保存一段时间的酵母，可以适当加大酵母的用量，提高活性酵母的比例，从而提升发面效果。2、调整发面温度。发酵温度过低会导致发面速度慢；温度过高也会“烫死”酵母，影响发面效果。发酵的适合温度是30℃~36℃，时间约为40-60分钟。是否发好要看面团里的空洞，如果空洞是小而密而且面团大小大约是之前的两倍就发好了，手指按下去一个孔面团不会回缩，如果是大空洞，而且一按就塌了就是发过头了，还会闻到一点酸味。3、确认酵母活性。开封太久或保存不当的酵母活性大大降低，会导致发面慢甚至发不起来。买一包新鲜的安琪酵母吧~

酵母少了可能，一般比例100:1就是说1斤面1钱酵母，怕发不起来或者冬天可以多一些，然后用40度左右的水化开，这个温度是酵母活化的最佳温度。然后这个季节就冷水和面就行了，温水也可以，不能用开水这样会杀死酵母菌，就发不起来了。