吃了白酒煮的菜酒味重怎么办，鸡汤里白酒洒进去了汤里一股酒味怎么去掉酒味

加醋和白糖，多熬制一会，可以将酒味转换为香味。

如果酒味较浓，还是别上路开车了，交警不管你是否吃的是用酒煮的菜，测试不合格就会认定酒后驾车的，最好4个小时后再开车。

油炸后煮酸辣或糖醋就可化解酒味。盐水浸泡1小时沥干，用烤炉烤到香脆，淡淡酒味成为特色。

用醋

若是能够加热，加热煮沸，白酒很快就挥发掉了，可以减轻酒味。

横批：越陈越香或者永远不变等对对联起一个总结提纲的作用即可。

喝酒后 快速去 酒味的方法如下：一、喝酒后吃橘子可以解酒而且能去酒味。二、 喝完酒去吹风也不错的。三、最彻底有效的是蒸桑拿，就是发汗、排除酒气的原理，但是提前要说一句，如果喝的太多了或者 有高血压 、心脏病等疾病的人群，不适合用这 个方法 。四、最方便的么最好去买 空气清新剂 。现在有一种 空气清新剂 ，是专门除去身上烟味和酒味的，效还不错。五、还有其他一些小方法 ，用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。

饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜, 因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄消酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。当然，最好的方法是别喝多。

酒气来自胃中，实际应在酒劲过去以后

吃柚子或者香蕉，口香糖都可以去除酒味。1、吃柚子，能很快的消除口中的酒味。2、可以嚼口香糖或薄荷糖。3、吃一个香蕉来祛除酒味的效果也非常好，还还可以用茶叶水漱口，喝很多水来稀释嘴里的酒味。

楼上所说 花生只是去除大蒜味的 现在问的是酒味 其实最好的就是喝牛奶 还可以醒酒 如果喝不习惯牛奶的味道 可以喝酸奶是最好的

吃了

最普遍的方法：吃橙子。这个方法很多人都知道，而且尝试用过。不仅可以解酒，也可以适当地减少身上的酒味。最经济的方法：吹风。喝完酒之后，不要马上回家，在马路上溜达溜达、吹吹风，酒味自然就减小了。最有效果的方法：桑拿。这个就是发汗、排除酒气的原理，但是提前要说一句，如果喝的太多了或者有高血压、心脏病等疾病的人群，不适合用这个方法。其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。至于口香糖，还不如茶叶管用。

炒菜不小心倒多了酒不要着急，可以多煮一会菜，这样酒精挥发了就没什么影响了。饮食店做菜，一些鲜嫩小型的原料多取上浆滑油炒，使得成品滑嫩爽口。倘以“滑水”代“滑油”，效果也不差。方法是原料上浆后分散着放到沸腾的大水锅中，划散后即捞出，沥干水分再与之调和。这种方法除了省油，还可解决忌油者的饮食难题，并且，由于水温总是100℃，便于操作，除原料的表面不及油滑光滑外，其滑嫩质感并不输油滑。扩展资料在几百万年漫长的狩猎时代和冰川纪，先祖们以食肉为主，并且生食。大约一万年前，出现农业技术和烹调技术，人类开始种植谷物，以熟食为主。谷物和薯类等淀粉类食品，人类无法生吃，因为它们含有凝聚素（抵抗微生物）和阻酶剂（防止分解）以保护自己，难以在人体内分解。这些淀粉类食品也没有什么味道，所以我们需要加热加盐。加热可以减除凝聚素和阻酶剂，但会破坏食物中的营养素和活性酶。也就是说，人类过去在99%的时间里生吃，只有不到1%的时间开始熟吃。人类学家发现：自从农业技术和烹调技术出现后，人体开始退化！与旧石器时代人相比，我们当前的头颅、面部和牙齿缩小了30%左右，大脑缩小11%以上。参考资料来源：搜狗百科—烹调

你好！菜类的话基本没招了，如果是肉类的话可以加少量白醋 小火慢炖 收汤 再加汤 在收汤 基本酒香在里面 没有很大的白酒味收汤是指把汤炖没仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

烹调时白酒放多了中和方法1、烹调时白酒如果放多了，不要加水，可以先锅盖焖上开大火一会儿，酒精就可以受热挥发，因为白酒受热挥发，就让其挥发掉就可以了。2、可以放些少量的桂皮，因为桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可以在味道中和一下白酒的味道，烹煮肉类的时候还可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口。

1、加部分水；2、继续烹调（酒挥发比水快）；3、注意控制温度，小火烹调；酒味减弱但是菜质会有影响。

加点水打开锅多烧几下，酒精挥发，水留下

锅盖打开让其挥发，同时加一点点醋。