白酒放久了瓶口起白霜怎么回事，白酒放久了为什么就下面会有一层白色的东西类似棉花状

原因很多 可能是温度低 导致里面的成分析出（这跟酒的好坏无关） 或者是你的酒时间长跑气了 酒度降低等原因 使成分析出 摇摇晃晃 温度高一点 应该就没问题了

白酒表面出现油状物/絮状物，是怎么回事？该怎么解决 00:00 / 01:2770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

严格来说白酒不应该出现白色沉淀，国家对白酒(固形物)要求特别严，40度以上固形物标准不能超过0.04% 根据你的描述，此酒固形物超标，(不合格)能不能喝不好确定！

不再看看别人怎么说的。

因为酒放置在空气中，其中的各种物质挥发掉，温度降低了，或者升高，都会导致里面的微生物快速挥发。所以导致酒变得浑浊。品质越好，浑浊程度就越大。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】一般情况下，酱香酒基酒的整个制作过程需要一年，基酒形成以后，至少要存储三年以上才能进行勾调。另外酱香酒的原料是高粱和小麦，纯粮食酿造，属于自然发酵。在正常温度情况下，酱香酒是清澈透明的，不溶于水，如果遇水便会变浑浊。另一种情况是冬天温度低，酱香酒酒体的溶液饱和度降低，棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯被析出，酱香酒中的高级脂肪酸酯或杂醇油遇到温度下降时，它们在乙醇中的溶解度会急剧下降，从而引起酒体浑浊，在低温下静置一段时间，就会产生白色絮状沉淀物。等温度上升以后，就会恢复正常。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

好酒香味成分多，如果受阳光、温度剧变等影响，会析出，形成失光、浑浊、甚至白色沉淀物。水的硬度高，调酒或刷瓶水混进去，也容易出现此现象。

如果是自制糯米酒放久了有沉积物是正常的。而且不是少许是很多。如果是市场上卖那种成品瓶装的最好就不要喝了，少许沉淀物还是可以喝的，多的就不要了。

那是一层白沫，是发酵的结果（这酒是自制的吧），你担心的话就去掉，喝下去没问题！

有可能是灵芝浸出物，灵芝本是一种真菌，你可以理解为蘑菇的一种（富含多种对人体有益物质的高档蘑菇）也有可能是有菌体滋生然后被酒精杀死漂浮出来。只要酒精度足够（一般白酒35度以上就行），一般不影响。不放心可以用勺子舀去。

米酒酒精浓度不高~~如果颠簸或者受热过的话，很容易坏掉~建议你还是谨慎的品一下，如果味道浓烈芳香那就没问题~如果馊半条街~我说是好酒你也喝不进去吧？

是醪糟吧。发酵中产生的二氧化碳气泡干的。先闻一下气味有没有不良气味，没问题尝尝味道是不是酒。有可能是上好的酒品。酒度能有16%。再看看别人怎么说的。

在温度低的情况下，失去酒基原来透明度的白色絮状混浊物主要是脂肪酸乙酯成分，其中棕榈酸乙酯、油酸乙酯、业油酸乙酯。在发酵工艺上，酵母菌产生油滴，也会带来油分，但其量甚微，不足以构成白酒浑浊。引起浑浊的油性成分主要是原料带来的。这种来自原料中的脂肪酸，经酵母发酵后合成乙酯，蒸馏过程中多聚于酒头和酒尾，但绝大部分残留建议：量大，找卖方或厂家给个答复；几瓶，最好不要喝了。丢掉。

可以饮用

1 浑浊、沉淀原因 1.1 勾兑过程中用水硬度过大 水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀，像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀；还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类；还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体。 1.2 酒基含高级醇和高级脂肪酸酯类过多 在兑酒所使用的酒基中，高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当酒基进行加浆降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。 1.3 水中的腐殖质带来的沉淀 目前我国白酒厂生产条件的要求和生产设施水平不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。 1.4 设备引起的沉淀 我国白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管、塑料管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或者是半透明乳胶状粘糊物质，而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。所以建议不要用铝罐。酒海内衬是由桑皮纸与动物血及钙离子溶剂复合而成，长时间使用，易脱落或溶出钙离子在酒中，与白酒中有机酸结合形成沉淀，或溶出Pr乳胶沉淀。 由于加浆后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。若是同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀。 1.5 调香调味物质(香料)不纯造成沉淀 市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。主要原因是由于普通酯类物质含有多种高级酸酯在内或制造提纯过程中所残留的工业残渣，在加入酒中后就很容易析出从而形成沉淀。如乳酸，市售产品中含量仅在80 %左右。

白酒放时间长了不会有沉淀物，白酒是蒸馏酒，通常是无色透明的澄清液体，不应含悬浮物或沉淀物。补充：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。?可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。?

那是不可能的，要求换。。。如果都是这样就不要喝了。不是正规厂家生产的，怕是有问题。因为生产过程要经过长时间的沉淀才能装瓶。。。