1，白酒煮鱼怎么做
备齐所需食材（黄柠檬切片、薄荷、鳀鱼剁碎）全鱼洗净擦乾，表面撒点盐、黑胡椒粉；薄荷揉过（有助释放香气）与柠檬片一起塞入鱼肚中将鱼置于盘中，旁边铺上蛤蛎、小番茄、柠檬片、酸豆、橄榄、剁碎的鳀鱼，再淋上白酒，放入大同智慧AI电锅（若无，一般电锅也可操作）外锅放一杯水，盖上锅盖，按下选择键选至『加热蒸煮』，再按『开始』键，进行烹煮；待完成的警示音响起后，撒上剁碎的薄荷、淋点橄榄油就可以上桌罗！！
2，鲅鱼给宝宝吃的做法
【菜名】：茄汁鲅鱼【所需食材】：鲅鱼3条、西红柿4个、洋葱适量、葱姜蒜适量、食盐少许、白糖适量、白酒少许、海鲜酱油适量、蚝油少许、玉米油适量【烹饪步骤】：1. 首先将我们需要用到的食材先全部准备好，然后把鲅鱼去掉头部和内脏之后洗干净备用，将准备不好的西红柿切成小丁，洋葱切成丝，再准备一些葱段、蒜末和姜片放在盘子里面。2. 在锅中加入少许的玉米油烧热，然后将处理干净的鲅鱼用厨房用纸吸干表面多余的水分之后放入锅中，将火调小，将鲅鱼煎至表面金黄之后取出放在盘子里面备用。3. 另起一个锅，在锅中加入适量的玉米油烧开，油热之后加入准备好的葱段、姜片、蒜末、大料和干辣椒煸炒出香味。4. 将切好的西红柿丁和洋葱丝一起放入锅中翻炒均匀。5. 等西红柿丁翻炒到变软变成糊状的时候，锅中加入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、1勺食盐和半勺白糖继续翻炒。6. 等将调料炒匀之后，在锅中加入大约1000毫升的清水，然后将水烧开。7. 水烧开之后将煎好的鲅鱼放入锅中，然后加入一点白酒去腥，也可以使用料酒来代替白酒，然后盖上锅盖用小火炖25分钟左右，炖的过程中要不时的打开锅盖翻动一下，防止鲅鱼和西红柿会出现糊锅的问题。8. 等锅中的汤汁基本收干之后，就可以出锅了，也可以撒上一点葱花和香菜。加入西红柿的鲅鱼酸甜可口，会特别的下饭。
3，怎样做鱼肉给宝宝吃
俗话有说，吃鱼的孩子聪明，妈妈们也很希望能让宝宝的辅食丰富营养一点。但是一想到鱼刺，妈妈们就很担心。那么， 怎样做鱼肉给宝宝吃 ？下面让我们一起来了解一下吧。 怎样做鱼肉给宝宝吃 给宝宝喂鱼，最大的顾忌莫过于被鱼刺卡喉，所以许多家长谈“鱼”色变，不敢轻易喂鱼给婴儿吃。其实掌握了正确的方法，去尽鱼刺，可解除这种顾虑。鱼肉细嫩，氨基酸比例优良，较其它肉类、蛋类等更易消化，对宝宝更为适宜。 生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。 熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，在碗内捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1～2次，每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。 许多家长仅给宝宝加鱼汤是不够的，因汤中可溶性的营养物质少。为了给宝宝添加优质蛋白，母奶喂养婴儿可以在4～6个月后添加，母奶不足者，可以在2～3个月即开始少量添加。所以清蒸鱼也是一个很不错的选择。 原料：鳊鱼1条或带鱼500克；食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。 制作方法：(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块；(2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热；(3)取出，撒上葱末、熟油即可；(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。 六个月宝宝添加辅食注意事项 1、由少量开始，逐渐增多。 当孩子愿意吃并能正常消化时，再逐渐增多。如孩子不肯吃，就不要勉强地喂，可以过2—3天再喂。强迫让孩子吃，只会适得其反。 2、辅食要由稀到干，由细到粗。 辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进逐步增加，使孩子有一段逐渐适应的过程，切勿一步到位，孩子会适应不了。 3、要根据季节和孩子身体状态来添加辅食。 要根据季节和孩子身体状态来添加辅食，并要一样一样地增加，逐渐到多种。如孩子大便变稀不正常，要暂停增加，待恢复正常后再增加。另外，在炎热的夏季和身体不好的情况下，不要添加辅食，以免孩子产生不适，最好等到入秋，天气凉爽时再添加。 4、宝宝吃奶前饥饿时添加。 辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加，这样孩子容易接受。随着辅食的逐渐增加，可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。 5、宝宝餐具要固定专用。 要注意卫生，婴儿餐具要固定专用，除注意认真洗刷外，还要每日消毒。喂饭时，家长不用用嘴边吹边喂，更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂给婴儿。这种做法极不卫生，很容易把疾病传染给孩子。 6、锻炼孩子适应使用餐具。 喂辅食时，要锻炼孩子逐步适应使用餐具，为以后独立用餐具做好准备，一般6个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放，7个月就可以用杯子或碗喝水了。 7、爸妈喂孩子辅食要有耐心。 家长在喂婴儿辅食时，要有耐心，还要想办法让孩子对食物产生兴趣。 精彩推荐： 母乳喂养多久最好 新生儿拉肚子怎么办 婴儿身高体重对照表 宝宝大便干燥怎么办 婴儿打嗝怎么办
