1,朗姆酒怎么调
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
2,如何用朗姆酒调酒
自由古巴是:杯中加冰加古巴产的朗姆酒(例如哈瓦那俱乐部)加可乐再加一个青柠檬角可以试试朗姆酒加干姜汁 味道不错(仅代表个人观点)其实调味的朗姆酒一般是不会用来调酒的,因为经调味后朗姆酒原有的味道会被大大改变了。调酒的细节主要是事前的冰杯,分量要准确,因为稍微的偏差味道就很不一样,摇的时候注意力度好让酒混合,时间不要太长,否则冰融化,水多了也会影响口感。一般摇到调酒器表面结霜就可以了。外面的酒吧很多都是花式调酒的,高星级酒店里面就会普通一点,只是简单的动作。不过你可以选择不用量杯,直接拿起酒瓶就倒,但是需要多加练习才能掌握好分量。至于用量,视乎鸡尾酒的配方和你个人口味来添加。一般调酒用朗姆酒最多放1.5OZ
如何用朗姆酒调酒 “朗姆酒”可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如captainmorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。 “朗姆酒”是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。 朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。
3,如何用朗姆酒调酒
一杯冰块,加可乐至8分满,兑少许朗姆酒就OK。水蜜桃味的朗姆酒???
朗姆酒加可乐不叫自由古巴朗姆酒加可乐就叫 朗姆可乐(ROM COKE)(职业病) 自由古巴是:杯中加冰加古巴产的朗姆酒(例如哈瓦那俱乐部)加可乐再加一个青柠檬角可以试试朗姆酒加干姜汁 味道不错(仅代表个人观点)
其实调味的朗姆酒一般是不会用来调酒的,因为经调味后朗姆酒原有的味道会被大大改变了。调酒的细节主要是事前的冰杯,分量要准确,因为稍微的偏差味道就很不一样,摇的时候注意力度好让酒混合,时间不要太长,否则冰融化,水多了也会影响口感。一般摇到调酒器表面结霜就可以了。外面的酒吧很多都是花式调酒的,高星级酒店里面就会普通一点,只是简单的动作。不过你可以选择不用量杯,直接拿起酒瓶就倒,但是需要多加练习才能掌握好分量。至于用量,视乎鸡尾酒的配方和你个人口味来添加。一般调酒用朗姆酒最多放1.5OZ
如何用朗姆酒调酒
“朗姆酒”可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。
“朗姆酒”是古巴人的一种传统饮料,古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。
朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。