餐桌上怎么摆白酒杯图片，怎么摆放餐桌

直接点椅子，右击是转换方向。 望5分采纳

这要看是什么杯子——白酒杯、红酒杯、果汁杯等等

不同国家或地区餐具的摆放位置不同，但具体的放置方法基本相似，西餐中常见的餐具可以狭义地理解为刀、叉和匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀，均有其专门的应用；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉、龙虾叉；匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用的刀、叉、匙规格明显大于宾客用餐的刀、叉、匙。正规的宴会上，每工道菜均配有一套相应的餐具，并按菜单中设计的上菜顺序由外向内排列。 (1)餐前刀叉的摆放规矩。垫盘两侧的刀、叉、匙要排列整齐，或平行或直线，距桌边距离相等，力力要一律朝向垫盘的一侧，一般刀均放在垫盘的右侧。各类匙放在餐刀的右边，匙心朝上，餐叉则放在垫盘的左边，叉齿均朝上。一个席位一般摆放三副刀叉。面包刀又称黄油刀，专供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包的，它被放在客人左边的面包碟上，只放一把，不可与竖放的刀、叉发生交叉现象。 (2)当吃完一道菜或虽未吃完但不想再吃时，习惯上刀叉的排放规矩是：把刀和叉并排放在一起，刀柄和叉柄均朝向自己的胸部，美国人将其斜放在盘子外侧的边缘上，而英国人则将刀叉排放在盘子正中位置，欧洲式的刀叉摆放与上述方法不同，它是将叉和刀摆成一条直线。 可见，英国人排放刀刃的方向要向盘纵左侧，欧洲人刀刃要向自己，这些方法均表示自己对眼前的这道菜不再食用。 (3)如果只是暂停菜点食用时，刀叉排放规矩则为另一种方式。如谈话时暂停吃菜点，需要放下刀叉时，英国人、美国人和欧洲人的示意方法均不相同。但大体上是将刀叉搭靠在自己的盘上呈八字形，侍应生看到这样的摆法，就知道你还没吃好，知逍你是在示意自己还要吃菜点。 总之，刀叉的排放很讲究，要注意任何时候都不能将刀叉的一端搭在盘上，另一端放在桌上，这是不礼貌的摆放法。只有了解上述刀叉排放的规矩后，才能在国际交往的用餐过程中显得落落大方并识礼仪而顾大局。

右刀左叉上汤匙…详细的你可以在问我

西餐酒杯一般分为几大类：红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。 *白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。 ***红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。红酒杯另有一个特点是“高脚”，喝红酒时应该握住杯脚部分，而不是容器外壁，对于红酒，稍微的温度变化都会引起味道的变化，而大部分的红酒的最佳饮用温度都是室温，像酒温达到人体体温，其醇美的味道会逊色不少的（不过有可能是我胡绉的） *香槟杯 香槟的特点在于气泡，而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，杯身不会太宽，使气泡不易失散；杯沿则向内收拢。 **白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成，之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味，须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯，杯口向内缩，以便在饮用时用手掌托杯，并以手温酒使香气蕴积在杯中，同时让过多的酒精挥发掉。 *威士忌杯 威士忌的酒精量约为40％至50％，故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌，大多用一盎司（约30毫升）的单酒杯或两盎司（约60毫升）的双酒杯；若是喝加冰块或加水的威士忌，则适宜用老式酒杯。 *甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝，而且甜酒多在饭后少量饮用，故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。 **雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产，属酒精加强葡萄酒，亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地，颜色呈白色至暗褐色，一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长，但杯口不向内缩。 **醒酒瓶 品尝美酒时，除要有合适的酒杯，还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来，另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间，以便软化酒，此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶，并带有玻璃塞子。

杯子的大小取决于价钱的多少，大的价钱高，自然的小杯价钱少

你应该显出你有意思点叫服务员3个都给我倒满

根据个人情况吧。如果酒量好用中杯倒白酒 不好就用小杯倒白酒 最大的一般倒红酒

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。 1、摆台顺序A 铺台布B 放转盘 C 花瓶摆放 D 骨碟定位 E 放小件餐具 F 放玻璃器皿 G 放菜单H 拉椅2、根据餐厅的装饰、布局确定席位。操作时，餐厅服务员应将（主人）或（副主人）处餐椅拉开至右侧餐椅后边，餐厅服务员站立在（主人）或（副主人）餐椅处，距餐台约40厘米，将选好的台布放于餐台上。 铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。 中餐圆台铺台布的常用方法有三种： （1）推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。 （2）抖铺式铺台。即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。 （3）撒网式铺台。即用双手将台布打开，平行打折，呈右脚在前、左脚在后的站立姿势，双手将打开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体回转时，台布斜着向前撒出去，将台布抛至前方时，上身转体回位并恢复至正位站立，这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。（4）注意事项 铺台布时，台布不能接触地面，台布中间折纹的交叉点应正好在餐台的中心处，台布的正面凸缝朝上，中心线直对正、副主人席位，四角呈直线下垂状，下垂部分距地面距离相等，铺好的台布应为平整无皱纹。 铺好台布后，应将拉出的餐椅送回原位。 3、摆放转台 将转台摆放在餐桌的中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。 4、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。（1）骨碟（吃碟）的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。 （2）筷架、筷子的摆放：筷架应放在骨碟右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌边1cm。若使用多用筷架和长柄匙，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1厘米。筷子配有筷套，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行。要店徽向上，套口向下，筷套开口处或筷根部距圆桌边1厘米。 （3）摆牙签 小包装牙签，店标正面朝上，放在筷子的右侧1厘米处，牙签与骨碟中心在同一水平线上，牙签距桌边5厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方3cm处。 （4） 摆茶杯 在筷子的右侧放茶杯，距筷子2厘米，距桌边1厘米。 （5）酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟 3cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯摆在葡萄酒杯左侧，三套杯的中心应横向成为一条直线，杯口与杯口距离1.5cm，酒具的花纹要对正客人。摆放时应将酒杯扣放于托盘内。（6）摆放汤碗、瓷勺、味碟：汤碗摆放在餐碟的左前方，碗边距离餐碟边1厘米，瓷勺放进汤碗里，勺柄朝左侧；放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。手拿味碟边缘部分，放在汤碗的右边，距离碗边1厘米处与汤碗平行，距餐碟1.5厘米。（7）摆公用筷架、公用勺：公用餐具摆放在正副主人的正上方，公用碟碟边距葡萄酒杯底托2厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，公用勺在下，筷子在上，公用勺、筷尾部向右，勺与筷中间间距1厘米，勺和筷子中心点在台布中线上，筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆4套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。如果客人人数少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及筷子即可。 （8）摆烟缸 烟缸每两位客人之间摆放一个，距转台3厘米，烟架朝向客人。 （9）调味品位置：胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处，酱油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°处，与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形；（10）香巾托 香巾托摆e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332626637在吃盘的左侧，距吃盘2厘米，桌边1厘米（11）菜单、台号的摆放：一般10人以下摆放两张菜单，摆放于正、副主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1cm，立放时菜单开口处分别朝向正、副主人，12人以上应摆放四张菜单，并呈“十”字形摆放。大型宴会应摆放台号，台号一般摆放在每张餐台的下首，台号朝向宴会厅的入口处，使客人一进餐厅便能看到。 5、拉椅 手拿椅子背两侧边缘，从主宾位开始拉椅，动作要轻，椅子距垂挂台布1厘米，正对餐碟，面向桌子圆心。

摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。 　　1.铺台布 　　铺台布的方法按手法可分为两种：推拉式和撒网式。 　　(1)推拉式 　　①铺设时应选取与桌面大小相适合的台布，站在副主人席位旁，靠近桌边，将台布用双手平行打折，向前推出，再拉回，台布鼓缝面朝上，中线缝正对正、副主人席位，台布的四角和桌腿成直线下垂，四角垂直部分与地面等距，不可搭地。 　　②铺好的台布图案，花纹置于桌正中，台布铺完后再围椅子。 　　(2)撒网式 　　①员工在选好合适台布后，站在副主人的位置，用双手把台布平行打折并提起，向第一主宾方向一次撒开，鼓缝朝上，中线缝直对正、副主人席位，台布四角要与桌腿成直线下垂，四角垂直部分与地面等距，不许搭地，铺好的台布图案、花纹置于餐桌正中，台布铺完后再围椅子。 　　②撒网式铺台时要求动作干脆利落，动作优美，技艺娴熟，一气呵成。 　　2.台形与用具摆放 　　(1)台形是桌与椅恰当摆设所构成的规范形状。 　　①4人方台，采取十字对称法。 　　②6人圆台，采用一字对中，左右对称法。 　　③8人圆台，采用十字对中，两两对称法。 　　④10人圆台，采用一字对中，左右对称法。 　　⑤12人圆台，采用十字对中，两两相间法。 　　(2)用具摆放 　　①早餐用具摆放 　　a.餐碟(或称餐盘)：根据台形摆放，要求餐碟与桌边相距1.5厘米，保持一个食指位的长度。 　　b.茶碟：放在餐碟右侧，与桌边的距离同样为1.5厘米。 　　c.茶杯：扣放在茶碟上面，杯耳朝右。 　　d.汤碗：摆放于餐碟的正上方位置。 　　e.汤匙：摆放于汤碗内，汤匙梗把朝左。 　　筷子架、筷子：筷子架摆放于餐碟右上方，筷子放在筷子架上，筷子的后端距桌边1.5厘米。筷子套的图案要向上；筷子从餐碟与茶碟中间位置穿过。 　　②午餐、晚餐用具摆放 　　a.餐碟：根据台形摆放，要求餐碟与桌边相距1.5厘米。 　　b.筷子架、筷子：将筷子架摆上餐碟右上方，再将筷子(带卫生筷套)摆在筷子架上。筷子的后端距桌边1.5厘米，筷子套的图案向上。 　　c.汤碗、汤匙：汤碗摆放在骨碟上方偏左，汤匙摆放在汤碗内，梗把朝左。 　　d.酒具：中餐宴会一般使用三套杯，即饮料杯、葡萄酒杯、白酒杯，先将葡萄酒杯摆放在距翅碗与味碟边约0.5厘米的餐碟垂直线上，然后饮料杯于其左，白酒杯居于其右，三杯直径横向成一条直线，杯距约0.5厘米，以不互相碰撞为宜。 　　e.茶碟、茶杯：茶碟放在餐碟右侧，与桌边保持1.5厘米距离；茶杯倒扣放在茶碟上面，杯耳朝右。 　　f.牙签：牙签多为袋装，摆在筷子与餐碟之间，印有图文的一面向上对正即可。 　　g.餐巾：将45厘米长的餐巾折叠整齐，可折成各种款式，一般以摆放在餐碟中为中高级，另一种是摆插在饮料杯中。 　　h.香巾、香巾托：上香巾时，将香巾放在香巾托内置于餐碟左边。 　　(3)其他物品摆放 　　①鲜花：单枝插花、花瓶插花通常摆放在小方台正中，多枝插花、盆栽插花通常摆放于转台中心上。 　　②烟灰盅：在大台摆放烟盅时呈“品”字形。 　　③转盘：通常用在大圆台上，盘底宜压在台布“十”字折边的正中。 　　3.中餐宴会的座次安排 　　中餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。 　　(1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。 　　(2)主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。 　　(3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。 　　4.西餐摆台 　　西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主，有时也用圆台或方台。具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的餐具。 　　(1)西餐便餐摆台 　　西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位，然后在垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向内，汤匙放在垫盘前方，把朝右，面包盘放在餐叉左边，盘内放一黄油刀，刃向盘内。酒杯放在汤匙前方，摆法与中餐相同。口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧，牙签放在椒瓶、盐瓶左边，花瓶放在烟缸前面。 　　(2)西餐宴会摆台 　　西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是： 　　①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉，垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀，刀刃朝左。 　　②前方摆汤匙，汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。 　　③叉的左侧摆面包盘，盘内斜放黄油刀，盘的前方摆黄油碟。 　　④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。 　　⑤西餐宴会位次安排与中餐位次安排相同。

看你是需要美观还是挣钱了 如果是要美观当然是随心所欲了 要是挣钱 到各个好友家走一圈再自己综合一下 应该就差不多了 同时谢谢你得答案楼主

摆台要根据您台位的规格看，服务的知识可就多了，具体看你经营的是中餐还是西餐

西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。西餐餐具礼仪[日期：2005-05-31] 来源： 作者：佚名 [字体：大 中 小]餐具的语言在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。1、继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。2、用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。3、请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。4、我已用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。刀叉的使用东方人进餐时的主要工具是筷子，而西方人进餐时则要用刀叉。进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。如何对待“左撇子”？如果我们得知客人中有某一位是用左手握刀的话，不免在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方，这不但体现了我们对他的尊重，而且也显示了我们服务的周到和细致。1、在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。3、刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。忌讳用自己的餐具为他人来布菜1、菜、舀汤或选取其他食物。吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。2、使用叉需注意：不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子送进口中；而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐，一边要享用美食，同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论，也不可将刀叉竖起来握在手中，切勿放肆大笑或大声喧哗，这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。4、叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。

*铺好台布，摆show plate碟，并用展示碟定好位置。*摆碟时左手托着碟底，碟边贴着腰，右手大拇指肌肉压住碟边，其余四指爪住碟的底部，摆放在座位正中，左右等距，show plate离台边2CM。*摆餐具的顺序：扒刀－汤更－饭更－餐叉－牛油碟－牛油刀。*具体要求：先把扒刀摆放在展示碟的左边，距离碟边0.5CM；汤更摆放在扒刀的右边，距离扒刀0.5CM，餐叉摆在展示碟的左边，距离碟边0.5CM，饭更摆在碟的上方，距离碟边0.5CM；牛油刀摆在牛油碟的三份之一位置。*摆上高脚水杯、专用红酒杯，白葡萄酒杯。*摆杯的要求：高脚水杯摆在扒刀上方，距离刀尖1CM，刀尖正对高脚杯的杯柄位置。*红酒杯摆在扒刀正上方，刀距离红酒杯1CM。*白酒杯摆在扒刀正上方，距红酒杯1CM*三只杯与对座的杯成平衡直线呈45度角，即与餐台的对角平衡。*摆上相应颜色的席巾，摆放在展示碟中间。*摆台时必须摆上盐瓶、胡椒瓶、糖盅共两套。*以台面的中心饰物为界线，分开两边摆放。*按顺序摆上用水杯盛装叠好的餐巾纸、牙签筒。*摆完餐位后可站在餐椅的后边中间位置核对摆位是否正中。*整理餐台与餐椅的距离，餐椅应与台布垂直

西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。 2.叉 左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。 3.勺子 在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。 通常，吃主菜用的餐具体积最大。当主菜为大块的肉时，有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。 吃色拉用的餐具体积稍小，这与吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相当。一般来说，吃色拉时，餐叉也可当作餐刀用，因此，有些色拉餐叉的侧部像餐刀一样有点刀刃同学 有一些色拉餐叉最靠外边的叉剌比中间的叉剌要粗壮结实。这些设计都是为了使色拉餐叉有助于切菜。所发，有时餐桌上只摆放色拉餐叉，色拉餐刀被省去了。 吃鱼用的餐叉叉剌较尖，有些鱼肉餐叉最靠外边的叉剌在顶尖部有个缺口，这使其头部理念尖，为的是方便挑起鱼剌。鱼肉餐刀比其他餐刀宽而薄，形状有点像中国戏剧中的大刀，这是因为鱼肉较松，宽而薄的餐刀容易使鱼肉保持完整，特别是在将鱼肉从骨头上切下来时。 黄油刀是最小的餐刀，其刀头和刀把不在一个平面上，这是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。有的黄油刀背部有一个小缺口，揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。 海味餐叉是最小的餐叉，其两边的叉剌稍微向外弯曲，为的是容易将肉质从贝壳类海味的壳体内挑出来。 餐勺只在喝咖啡、茶和汤以及吃甜食时才用，除非情况特别，吃色拉和主菜时不用餐勺。用地喝汤的餐勺体积最大，茶勺和咖啡勺体积最小，用于吃甜食的餐勺体积居中，用于搅拌玻璃杯中饮料的餐勺有细长的勺把。餐勺的头部几乎都呈椭圆形，唯一例外的情形是汤勺，其头部也可呈几乎标准的圆形。 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。 2.叉 左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。 3.勺子 在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。 通常，吃主菜用的餐具体积最大。当主菜为大块的肉时，有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。 吃色拉用的餐具体积稍小，这与吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相当。一般来说，吃色拉时，餐叉也可当作餐刀用，因此，有些色拉餐叉的侧部像餐刀一样有点刀刃同学 有一些色拉餐叉最靠外边的叉剌比中间的叉剌要粗壮结实。这些设计都是为了使色拉餐叉有助于切菜。所发，有时餐桌上只摆放色拉餐叉，色拉餐刀被省去了。 吃鱼用的餐叉叉剌较尖，有些鱼肉餐叉最靠外边的叉剌在顶尖部有个缺口，这使其头部理念尖，为的是方便挑起鱼剌。鱼肉餐刀比其他餐刀宽而薄，形状有点像中国戏剧中的大刀，这是因为鱼肉较松，宽而薄的餐刀容易使鱼肉保持完整，特别是在将鱼肉从骨头上切下来时。 黄油刀是最小的餐刀，其刀头和刀把不在一个平面上，这是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。有的黄油刀背部有一个小缺口，揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。 海味餐叉是最小的餐叉，其两边的叉剌稍微向外弯曲，为的是容易将肉质从贝壳类海味的壳体内挑出来。 餐勺只在喝咖啡、茶和汤以及吃甜食时才用，除非情况特别，吃色拉和主菜时不用餐勺。用地喝汤的餐勺体积最大，茶勺和咖啡勺体积最小，用于吃甜食的餐勺体积居中，用于搅拌玻璃杯中饮料的餐勺有细长的勺把。餐勺的头部几乎都呈椭圆形，唯一例外的情形是汤勺，其头部也可呈几乎标准的圆形。