白酒放时间长了没味了怎么处理，低度酒放时间长了变黄了没有酒味了还能喝么

白酒坏不了，打开后只要是重新盖上盖子密封，放很长时间也没关系。但是没喝完的白酒很容易挥发啦。那么白酒为什么会挥发？因为酒精会挥发的，它的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低，酒精容易挥发，假如封闭的开封的酒是不存在酒精挥发的，但假如是已经打开了，就不能放很长时间了，是存在酒业挥发，味道变淡的可能。任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，虽然不像饭菜那样会变质，但却已经不新鲜了。白酒最新鲜的时候，就是打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，不新鲜的程度也就越大，也就越影响白酒的口感。酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低。

建议是不要喝了，这样没有香味的酒，虽然对身体没什么影响，但是已经失去了品尝的价值。虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的。如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。扩展资料：市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质，一般来说，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的，这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝，根本不会增加酒的香味。相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱；还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。参考资料来源：人民网-白酒存放六年后还能喝吗

酱香酒酿出来后，酒的生命才刚刚开始，需要静静地至少等上3年以上（通常为5年）的储存，才能使酱香型白酒的香气褪去青涩，变得协调醇香。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】一：低度酱香酒低度酱香酒中的水分子浓度大，所以酒体内会容易发生水解反应，增加酸的含量来维持可逆反应的平衡。所以低度数的酱香酒并不耐储存，其存放过久会产生大量的酸性物质，影响酒体的风味以及口感。二：没有密封好在存酒时，最讲究的就是密封性要好，除了防止其酒精挥发跑酒外，还有就是酒液与空气接触后会氧化也会使酒变酸。所以说存酒时如果是瓶装酒，其瓶盖处一定要密封好。如果是坛装，也不要经常去打开。再有，开过封的酒若放置一段时间后，其也会因为氧化而变酸的。三：储存时间太长随着年份增长，酱香酒里面的酸含量会增加、酯含量会减少。适当存放是可以去积累酒体内的酸是可以增加酒的后味和风味的。但若存放时间太长，像真正的年份老酱香酒的酸味相对来说会偏重。并不适合直接引用。所以一般酒厂都是拿来当做调味酒，只需少量就可以调和新酒的辛辣和生涩，使新酒口感变得醇厚。除了发酸，酱香酒还是会越存越香的。但是如果是为了直接喝，酱香酒存放也是有所期限的，一般存放5-10年的酱香酒口感是最佳的。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。