1,哪里的酒最香
我喜欢的是山西的玫瑰汾酒
自觉得它是白酒里最香的!
百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色清澈透明,如同现在的竹叶青酒;另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。
2,酒是非物质文化遗产吗
酒水不是直接的非物质文化遗产,但酒的酿造工艺是可以成为非物质文化遗产的。
进入国家级非物质文化遗产名录的酒:
第一批:407Ⅷ-57茅台酒酿制技艺、贵州省;408Ⅷ-58泸州老窖酒酿制技艺、四川省泸州市;409Ⅷ-59杏花村汾酒酿制技艺、山西省汾阳市;410Ⅷ-60绍兴黄酒酿制技艺、浙江省绍兴市。
第二批:927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺、北京红星股份有限公司;衡水老白干传统酿造技艺、 河北省衡水市、平泉县、承德县;山庄老酒传统酿造技艺、 山西省朔州市;板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、 辽宁省沈阳市;梨花春白酒传统酿造技艺、 吉林省通化县;老龙口白酒传统酿造技艺、 河南省宝丰县;大泉源酒传统酿造技艺、 四川省宜宾市、成都市;宝丰酒传统酿造技艺、 绵竹市、古蔺县、射洪县;五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺;928 Ⅷ-145 酿造酒传统酿造技艺 江苏省丹阳市、金坛市;封缸酒传统酿造技艺、 浙江省金华市。
3,为什么汾酒才是国酒
据称,汾酒才是国酒的印象应该是来源是在共和国开国大典晚宴期间,用酒就是汾酒的这段历史。但是实际上,汾酒并不是国酒,我们国家官方也从未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是国酒。汾酒这个牌子历史比较悠久,曾经蝉联了五届中国名酒称号。然而有些网友通过其他渠道知道了一些资讯,说汾酒才是国酒,据称,汾酒才是国酒的印象应该是来源是在共和国开国大典晚宴期间,用酒就是汾酒的这段历史。但是实际上,汾酒并不是国酒,我们国家官方也从未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是国酒。汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后,由于炼丹技术的进步,在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅,可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒,包括汾酒等名优白酒在内,都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后,北方的白酒发展很快,逐步代替了黄酒生产,此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒,并蜚声于世。
4,河北衡水老白干浓香型怎么样
不错,就是度数太高..
据酒厂的朋友说,衡水老白干只有“老白干香型”这一种,没有其他香型的,浓香型的并不存在
很好
1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
5,白酒分类有哪些君道贵酿酒属于哪类
白酒分类有:1.酱香型 :以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。3.浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。4.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。5.凤香型:以陕西"西凤酒"为代表。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。口感甘润挺爽,诸味谐调,有余味。6.芝麻香型:以"一品景芝"系列酒为代表,于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型(芝麻香型与兼香型)之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有"一品三味"之美誉。是中国"十一大香型"中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型!7.豉香型:以广东佛山"玉冰烧酒"为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。8.特香型:以江西"四特酒"为代表。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。9.老白干香型:以河北衡水"衡水老白干"为代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于世。10.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。11、兼香型:①酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。君道贵酿酒属于酱香。
白酒分类有很多,按制作方法或者原料的不同区分,类型较多,可以网上查查,君道贵酿酒应该属于酱香型的白酒,其中的典藏酒十分不错,入口醇厚,圆润饱满,丰富的香气可以在口腔中停留许久,喜欢喝酱香型白酒的朋友可以看看这款。
6,中国最好的白酒排行
酱香型----贵州茅台 赖茅 贵州贵酒 浓香型----剑南春 泸州老窖清香型----汾酒凤香型----西凤酒药香型----董酒黔春酒、赐力酒品质也是可以的,和茅台相比,同样的品质同样的口感贵州贵酒相对来说适合爱酒人士
舒适、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表、香味谐调等特点,醇香清雅。口感风味具有芳香,合理配料,香气典雅,口味细腻,药香舒适。又称茅型。 10兼香型,主要表现在浓香带酱香,半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。以乙酸乙酯为主,爽口、绵柔等特点,一定的乙酸乙酯香气为辅:以贵州茅台酒为代表、醇厚、细腻。清澈透明、丰润,余味爽净、大米。如黑龙江的玉泉酒等、糊香气味为主、绵甜:①酱中带浓型。 6芝麻香型、小麦,以焦香,酱浓协调。口感风味具有酱香。 13芝兰香型;如湖北白云边酒,焦香突出:口感醇厚绵甜:以山东“一品景芝”为代表,有类似老白干酒的口味,回味悠长,表现为芳香:以陕西“西凤酒”为代表,香味谐调,小曲为糖化发哮剂,回味悠长而著称于世、怡畅、回味长久等特点。 11药香型(董香型):以河北衡水“衡水老白干”为代表。以高粱,入口芳香.②浓中带酱型、冰峪庄园、清亮透明。此类酒淡雅香气,富含奇数复合香气。以大米为原料。又称泸型、甘美:国家科研进步的新成果。 9老白干香型。又称汾型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表;口味比较醇厚。 7豉香型、清雅,甘冽丰柔,酸度较高。 2清香型。 5凤香型,细腻丰满,优良的酒质是其最大的核心价值 如酒鬼酒:以广西桂林三花酒。具有清香。 4米香型:以山西汾酒为代表:以宜宾“五粮液”(多粮),落口爽净舒适。酒色清澈透明。 12馥郁香型、醇甜、舒雅。 3浓香型(大曲香型)、五种技艺进行酿造、糯米等九种粮食为原料,是中国北方的传统产品、柔和等特点。口感风味具有蜜香,诸味协调,余味悠长。 8特香型没有最好的 看个人喜好了 中国白酒大体分 1酱香型 、西江贡为代表。以大米为原料。酒幽香:以贵州“董酒”为代表。以浙江致中和出品的“国养”为代表,后味稍有苦味:以江西“四特酒”为代表,采用三花蕴合,余味爽净悠长,后味较长、玉米,无色
7,中国老牌白酒哪家口感最好求推荐
在白酒中甲子窖还是不错的,他们的主要原料就是高粱、小麦、糯米这些农作物,没有添加剂,同时需要很用心的来酿酒,独特的传统酿造技术将基础酒和调味酒调配保证酒的纯,并通过长时间的洞藏让酒变得更加滋润。正是因为厂家将成本放在原材料和制作上,甲子窖喝起来才更加有劲,不会让你觉得口干上头。
看个人喜好中国白酒大体分1酱香型:以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。 3浓香型(大曲香型):以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 4米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。 6芝麻香型:以山东“一品景芝”为代表。此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。 7豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料,小曲为糖化发哮剂,半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。 8特香型:以江西“四特酒”为代表。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。 9老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于世。 10兼香型:①酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 11药香型(董香型):以贵州“董酒”为代表。清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。 12馥郁香型:口感醇厚绵甜,落口爽净舒适,回味悠长,优良的酒质是其最大的核心价值 如酒鬼酒。 13芝兰香型:国家科研进步的新成果。以浙江致中和出品的“国养”为代表。以高粱、玉米、小麦、大米、糯米等九种粮食为原料,合理配料,采用三花蕴合、五种技艺进行酿造。酒幽香、舒雅、甘美、丰润、怡畅。希望能帮到你,望采纳
汾酒