白酒店怎么去除黄曲霉素，如何杀灭黄曲霉素

黄曲霉素是一种生物毒素，常由黄曲霉等霉菌产生，该化合物在280℃以上可以分解，达到去除污染的效果。

花曲霉毒素存在于食品，食用油中，对人体危害极大。作为花生不经精炼设备精炼的花生油禁止销售，花生油不精炼榨油坊将被禁止。中赢机械生产的花生油精炼设备是去除花生油黄曲霉毒素的利器，针对花生油黄曲霉毒素的去除和花生油黄曲霉毒素的检测，请咨询中赢机械

普通霉变和黄曲霉素有较大的区别的，普通霉变用高温煮沸即可，如果有黄曲霉200多°还能存活，要用一些有机试剂浸泡才能彻底去除。

高温加热，太阳暴晒伟大的楼主，如果我的回答对您有帮助，请务必点“采纳"哦!谢谢合作！

晚上好，碱解法和辐照法（uv大功率）都可以用来处理黄曲霉素，就成本和对目标样品的定额减损来说，碱性处理法更加物美价廉一些，不过对样品或者商品成品有较高要求比如不能是容易发生皂化反应和中和反应的相关物，请参考，主要是针对b1和g1。

现有植物油的黄曲霉毒素去除的办法包括碱炼，紫外线，吸附几种办法。再看看别人怎么说的。

你好，朋友！ 众所周知，大米、花生等粮食霉变后产生的黄曲霉素是一种较强的致癌物质．对人体健康危害极大。去除黄曲霉素，可采取以下几种办法：（1）剔除霉变粮粒。凡花生米和玉米的表面上长有黄绿色霉菌，或有破损、皱缩、变色的现象．都应在食用前仔细挑选，加以剔除。（2）水洗去毒 将被污染上黄曲霉素的大米用清水反复搓洗，一直洗到水变清时为止，可除去大部分毒素。（3）加热去毒。轻度污染的花生仁经爆炒或油炸可减少近70％的黄曲霉素，用高压锅煮饭，去毒效果很好。（4）加料去毒。用含黄曲霉素较低的植物油烹调食物时，先将油倒入锅内，烧至冒微烟，根据烧菜时用盐量加入食盐，继续加热至油沸腾，可除去油中90％以上毒素，若在菜肴中添加葱、姜、蒜等辛香料，除去黄曲霉素的效果更为理想。

黄曲霉毒素主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均可能有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。由于受到原料影响，加工成食用油后仍然可能存在黄曲霉毒素超标，需要进行去除处理。目前黄曲霉毒素的去除方法主要包括物理方法、化学方法和生物学去毒三种方法。一、物理方法黄曲霉毒素的物理去除方法主要包括辐照法和吸附法。紫外线及γ射线辐照能有效控制和杀灭微生物和真菌病原体。目前常用的是紫外线照射技术，紫外线照射技术在浓香花生油去除黄曲霉毒素中应用的有效性及安全性巳得到证实。紫外照射技术应用于花生油中黄曲霉毒素去除的方法不仅有效、安全，而且对花生油质量也无影响。二、化学方法化学方法一般用化学试剂处理，化学试剂包括氢氧化钠、铵盐、次氯酸钠、臭氧等。食用油精炼脱酸工段中常用的是加氢氧化钠碱炼工艺。三、生物学方法黄曲霉毒素的生物去毒主要是采用微生物或其产生的酶及其制剂来进行去毒，具备效率高、特异性强，对物料和环境没有污染的优势，处理条件相对温和，不会破坏产品品质，有些还能增加产品的营养价值，代表了生物去毒的新方向，受到广泛的关注和研究。 大家可通过黄曲霉毒素测定仪来测定下。

一、 水洗黄曲霉毒素可以经过水洗去毒，这是人们生活中比较常见的一种去毒办法，这种去毒办法也是非常有效果的，可以去皮的尽量去皮，这样对去除黄曲霉毒素有着极强的效果。二、加热当然水洗人们肯定以为没有办法全部去毒，所以我们可以通过高温加热来去毒，高温加热肯定会比清水去毒的效果要好很多的，但是加热总体来说还是最有效果的，毕竟咱们生活中基本上都是这么对食物处理的。三、活性炭我们也可以用活性炭来去毒，但是这种办法比较少见，而且也比较麻烦，活性炭对吸附毒性很有效地一种物质，对人体没有任何的影响，它是使用透气性包装包着，可以将需要去除黄曲霉毒素的物品跟活性炭放在一起，这样的去毒效果是比较好的。四、存放方式我们可以改善存放食物的方式方法来去除黄曲霉毒素，不要存放在比较阴湿的地方，尽量放在透气的地方，能够使食物得到良好的透气，特别是不要放在潮湿的点，长期放在潮湿的地方会损害食物。

这个一般存在于霉变的粮食作物中，人一般不会食用，主要多发于动物，在阳光下暴晒可以可杀死黄曲霉菌。

这种毒素，在碱性加热条件下，会发生分解。如果微量可以用此法除去。如果量大，很难分解完全。

可以使用樟脑丸，在抽屉、衣柜放入香皂除霉味效果佳，用纱袋包装茶叶分散各处，可除霉味且散发清香。新装修的房子吐了油漆。或者新买的家具涂油漆了会含有很重的油漆味，您可以使用大盆冷盐水几天即可除味，或者洋葱浸泡水盆中放入室内几天效果亦佳。新房或者新装修的房子，多半会含有很重的石灰味，这种情况可以打开窗户让其通风十天半月待墙壁完全干燥味散去，再住人最佳。也可买一大包活性炭净化空气减轻石灰气味。居室中含有气味或空气气味感染导致，可以使用花露水、风油精、香水等涂抹于灯管上（小心触电），灯光发热时香水蒸发，喀什房间沁人心脾。在室内吸烟这种事情虽然很不好，但是难免会发生，如果室内有香烟味，可以用沾了醋的纱布在室内挥动或者在室内点燃蜡烛烟味可逐渐去除。

不要吃了去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养. 如果不是太多的话最好扔掉吧. 或者想和什么办法利用,喂动物什么的.发霉大米中一般含有黄曲霉素黄曲霉素是一种很强的致癌物质，既不溶于水、也很耐高温（其裂解温度为280℃），为减少该毒素对健康造成的危害，建议读者在日常生活中不妨从以下几方面注意防范： 1.剔除霉变粮粒 由于黄曲霉素在整批粮食中的污染分布不均匀，烹饪前剔除霉变的粮粒显得尤为重要，要把霉烂、长毛的花生、豆类及时捡去。 2.加盐 花生米先用水洗一下去毒率可达80%，用油炒或干炒可以将黄曲霉素部分破坏掉，加食盐炒或煮去毒效果更好。 3.加水搓洗 大米中黄曲霉素主要分布于米粒表层，淘米时用手搓洗三、四遍可除去80%的黄曲霉素。使用高压锅煮饭也可以破坏一部分黄曲霉毒素。免淘米是新粮，里面很少杂质，比较干净，为了吃得放心，对保存一些时间的免淘米还应先淘洗，再下锅做饭。 4.加热 久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去解除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有除去黄曲霉毒素的效果，有利于保障身体的健康

不要吃了去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养. 如果不是太多的话最好扔掉吧. 或者想和什么办法利用,喂动物什么的.发霉大米中一般含有黄曲霉素黄曲霉素是一种很强的致癌物质，既不溶于水、也很耐高温（其裂解温度为280℃），为减少该毒素对健康造成的危害，建议读者在日常生活中不妨从以下几方面注意防范： 1.剔除霉变粮粒 由于黄曲霉素在整批粮食中的污染分布不均匀，烹饪前剔除霉变的粮粒显得尤为重要，要把霉烂、长毛的花生、豆类及时捡去。 2.加盐 花生米先用水洗一下去毒率可达80%，用油炒或干炒可以将黄曲霉素部分破坏掉，加食盐炒或煮去毒效果更好。 3.加水搓洗 大米中黄曲霉素主要分布于米粒表层，淘米时用手搓洗三、四遍可除去80%的黄曲霉素。使用高压锅煮饭也可以破坏一部分黄曲霉毒素。免淘米是新粮，里面很少杂质，比较干净，为了吃得放心，对保存一些时间的免淘米还应先淘洗，再下锅做饭。 4.加热 久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去解除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有除去黄曲霉毒素的效果，有利于保障身体的健康