董酒是什么香型的酒 糗问，董酒是什么香型的酒

复香型

董酒是大小曲结合的药香型，配方和工艺复杂独特，也深受追捧 00:00 / 02:5370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。

董酒是蒸馏白酒中“董香型”的酒。董酒作为董香型白酒中独树一帜的领头羊，在董香型白酒的发展中有着至关重要的作用。采用大娄山地下甘泉作为酿酒用的水，加上以高粱为主要原材料，加上小曲、小窖的取醅技术，用大曲制香，这两种醅混合到一起，又有大曲芳香的风格，也有小曲的细腻柔和，更有混合到一起的百草香味。董酒具有：酒体丰满协调、饮后甘爽味长、入口醇和浓郁、香气幽雅舒适、酒液清澈透明等特点，适当喝一点董酒能够让人消除烦恼，去除消极的心情，增加自信心，让人能够感觉到轻松，是居家必备的好酒之一。

又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。