在日本居酒屋怎么喝白酒，日本酒的饮用方法有哪些好比清酒和梅酒

我个人觉得 温一下 或者直接冰镇饮用都是不错的喝法 温酒的时候加点青梅 口感更佳

度数太低，不喝

一般的居酒屋，平均2，3千到5，6千日元不等，看点菜和酒量吧。啤酒清酒烧酒吧。高级的没去过

一般3000--5000日元一个人但是也分等级只要不去太高级的

你好！一般3000--5000日元一个人但是也分等级只要不去太高级的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

清酒喝法：夏季冷喝，本酿造清酒、特别本酿造清酒、纯米酒清酒、特别纯米酒清酒、纯米吟酿清酒、纯米大吟酿清酒、大吟酿清酒这些清酒在饮用之前放入冰柜冷藏一小时左右在饮用，口感俱佳，这也是最佳饮用方法。无过滤纯米大吟酿原酒清酒和原酒清酒，在饮用前加入冰水，然后加入冰水的比例是清酒和水是3:1这也是最佳饮用方法。冬季喝法，本酿造清酒、特别本酿造清酒、纯米酒清酒、特别纯米酒清酒、纯米吟酿清酒、纯米大吟酿清酒、大吟酿清酒这些清酒在饮用之前加热，如：用微波炉、温酒机或用温酒壶热烫。酒温为50度口感最佳，酒香四溢。

日本清酒就很好。日本酒尝起来味道清淡，但后劲大。有个蒙古朋友是海量，在日本小看日本清酒的厉害了，结果第二天早晨头涨，直到中午才能起床上班。还有个能喝白酒的女同胞，喝日本清酒还以为是清茶呢（晚上，在酒吧里，近视眼看不清）。所以注意不要多喝。

日本人喝酒，通常分清酒和烧酒。清酒一般就是20到25度，个别的会到30度。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50度的。清酒一般都是直接喝，不加冰不加水（一般是冷藏的）。也有人要求烫过以后喝。烧酒一般会根据客人的要求加冰块和水，或者加开水。如果没有要求，一般就是酒3水7的比例。你也可以要求他多加水或酒。烧酒根据酿制原料分为米，麦，芋三种。现在比较流行的是芋烧酒。加开水的客人有时候会要求里面加腌制的梅干或者是新鲜的柠檬片。热过的清酒叫做热燗（あつかん），加开水的烧酒叫お汤割り（おゆわり）。加梅干叫梅干しいり（うめぼしいり）加柠檬片叫レモン入り（れもんいり）。也有什么都不加的，叫做ロック。除此之外日本人常喝的酒还有很多，就不一一列举了。我补充一下日本酒的饮用方法：吟酿酒，大吟酿酒，纯米吟酿酒，纯米大吟酿酒等是清酒中的顶级酒，价格比较高，酒中含有许多自然花香。饮用温度在5-15度之间或常温饮用。千万不可以加温饮用，这样就糟蹋了吟酿酒的高贵优雅的气质。纯米酒，特别纯米酒，本酿造酒，特别本酿造酒，普通清酒等。根据个人喜好可以常温饮用，加温40-50度之间饮用。生贮藏酒，冷酒5-15度之间饮用。

いらっしゃいませ。欢迎光临何名（なんめい）様（さま）ですか你们几位?少々（しょうしょう）お待（ま）ちください。稍等会儿。こちらのお席（せき）にお愿（ねが）いします。请你们这边儿座。まず、お饮（の）み物（もの）の注文（ちゅうもん）をお愿（ねが）いします。请您先点饮料。(喝点儿什么?)こちらがメニューです。这是菜单。トイレはあちらです。卫生所在那边儿。生（なま）ビール生（なま）生啤酒生中（なまちゅう）中杯生啤酒お会计（かいけい）おあいそ结帐ありがとうございました。谢谢光临。

くろきりしま黑雾岛大魔王（だいまおう）さつま 五代ごだいさつま黑若潮 くろわかしお？さつま司 つかさ风来坊 ふうらいぼう？云海うんかい岛呗しまうた有泉ありいずみ喜界岛きかいしま残波のこりなみ？红乙女べにおとめ？有明海ありあけうみ？1壱岐2魔界3嵩山いいちこ 深薫东五赤 阎魔西の星伊佐美黒雾岛さつま岛美人富乃宝山吉兆宝山おちゃ娘赤雾岛国寿王手门 族六调子球磨焼酎白岳喜界岛贺茂鹤纯米吟醸雨后の月八海山贺茂鹤特等千福特选黒松西条鹤雪中梅金泉久米岛久米仙八重泉锻高谭1いき2まかい3すうざんいいちこ しんくんとうごあか えんまにしのほしいさみくろきりしまさつま しまびじんとみのほうざんきっちょうほうざんおちゃめあかきりしまこくじゅおおてもん ぞくろくちょうし（りくちょうしかも）くまじょうちゅうはくたけきかいじまかもつるじゅんまいぎんじょううごのつきはっかいさんかもつるとくとうせんぷくとくせんくろまつさいじょうつるせっちゅうばいきんせんくめじまくめせんやえいずみたんたかたん鸟饲 とりかい锻高〇 たんたかたん六超 ろくちょう北雪 ほくせつ天领杯 てんりょうはい王纹 梦 おうもん ゆめ浦霞 うらがすみ惣花 そうはな最好还是问问你们店里的日本人有时候这个东西连日本人都不一定知道

居酒屋就是可以“居酒”的店。日语的“居”有“坐下来”的意思，所以从字面的意思来看，“居酒”可以解释成坐下来喝酒。“居酒屋”就是“居酒”的衍生词，也就是可以坐下来喝酒的店。古时候日本卖酒的店叫“酒屋”。日本中世时代的酒屋的本业是酿酒和卖酒。一般人到酒屋的目的就只是买酒。到了17世纪后半，江户地方的一些酒屋除了卖酒以外，也让消费者在店里面喝酒。 当时到酒屋喝酒的消费层主要是振卖、马方、车力、驾笼、中间、小者等。振卖是挑担子的行商小贩。马方和车力是货运业，相当于现代的开卡车的人。驾笼是抬轿子的人，相当于现代的计程车司机。中间和小者则是武士家的仆人。这些人在江户时代是靠劳力谋生，他们的收入少，饮食生活比较单调，日常的娱乐也不多，去酒屋喝酒就是他们的休闲活动。这种“到酒屋喝酒”的行为就是“居酒”。当时有提供“居酒”服务的酒屋，除了卖酒给客人以外，也有卖配酒的小菜。例如江户时代鎌仓河岸的酒屋丰岛屋就有供应田乐豆腐让客人配酒。田乐豆腐是把豆腐用竹签串起，然后涂上味噌酱，再用火烤的小吃。中国的串烤臭豆腐的做法其实就有点像江户时代的田乐豆腐。 当时丰岛屋的酒几乎是用成本价卖给客人，田乐豆腐也很便宜，所以收入不多的劳工喜欢去丰岛屋喝酒。丰岛屋主要是靠卖空酒桶来赚钱。到了1750年左右，江户的酒屋越开越多，竞争越来越激烈，有些酒屋无法单靠卖酒维生，于是就把营业重心移向“居酒”。这就是居酒屋的起源。1783年，江户地方在做酒屋的产业调查时，把酒屋分成上、中、并三种。上是卖桶装酒为主，偶尔也卖壶装酒的酒屋。中是卖壶装酒为主，偶尔也卖桶装酒的酒屋。并是零售商和居酒屋。之后，有些居酒屋开始贩卖熟食。这种居酒屋叫作“煮卖酒屋”。“煮卖”的意思就是卖熟食。这裡的熟食是指用高汤、酱油、味醂，或味噌等调味料煮的菜。主要的食材包括鱼、根菜类、豆类等。这些熟食已经不是小菜，而是可以当成主菜的食物。现代日语的“鱼”（サカナ）的词源就是喝“酒”（サカ）时配的“菜”（ナ）。因为古时候日本人去居酒屋时常常会吃鱼，所以鱼就叫“サカナ”。江户时代除了“煮卖酒屋”外，还有“煮卖茶屋”。古代日本的“茶屋”本来是民众出游时在外喝茶休息的地方。茶屋除了卖茶以外，也有卖串烤糯米团子、小汤圆、田乐豆腐等配茶的点心。后来有些茶屋也开始卖熟食。这种茶屋就叫“煮卖茶屋”。当时江户人口的男女比大约是2:1，极端不均衡。而且那个时代没有电锅，也没有煤气炉，煮饭做菜要特别生火，非常麻烦。所以这些卖熟食的酒屋和茶屋实质上就是单身男性劳工日常用餐的地方。后来有些煮卖茶屋也开始卖酒给客人。结果这些煮卖茶屋实质上也转型成“（煮卖）居酒屋”。在1799年江户地方饮食业调查资料中，就有列入了居酒屋。也就是说，这个时期的人认为居酒屋和蒲烧屋、面店一样，都是饮食店。居酒屋完全从酒类门市转型成一般民众吃东西的地方。之后，居酒屋的菜单越来越丰富。19世纪江户时代的文献中出现过的居酒屋的食物包括：河豚、安鱇、葱鲔、煮芋头、鲔鱼生鱼片、田乐豆腐、汤豆腐、鱼丸汤、鸭肉汤、豆渣味噌汤等。葱鲔是鲔鱼和大葱的火锅。鲔鱼肉在现代算是高级食材，不过江户时代的鲔鱼是低级鱼种，一般庶民都吃得起。现代居酒屋的葱鲔则是串烤鸡肉和大葱。江户时代的鸭肉汤可能是野雁肉煮成的汤。江户时代的平民日常的居家饮食多半是米饭、醃菜、味噌汤。相较之下，居酒屋的菜色种类花样多，而且一般庶民都消费得起。所以19世纪的江户庶民去居酒屋并不是单纯为了喝酒，而是想要找个可以喝到酒的地方享用美食。明治之后，西洋文化进入日本。本来古时候的日本人不敢公然吃肉，不过访日的西方人完全不避讳吃肉，所以日本人就渐渐接受肉食文化。于是居酒屋也开始卖煮牛肉、烤鸡肉串、烤猪肉串。烤鸡肉串和烤猪肉串就是俗称的「烧鸟」。日本在二次世界大战被美军炸成废墟。在战后的混乱期，由于物资不足，所以很多民生用品和食品还是延续战时的配给制度。其中啤酒也是配给品之一。不过由于生产量有限、物流不发达，所以每个人一年只能拿到一两瓶啤酒。对于有喝酒习惯的人而言，一年一两瓶啤酒当然不够。这些人就会到黑市买酒喝。当时日本主要车站附近的黑市有很多用木板搭建的简陋饮食店。这些饮食店就有偷偷卖私酿酒，想喝酒的人就会到这些小店消费。另外，这些小店有管道批入动物内脏（非管制品），所以也有卖烧烤内脏。这些简陋的饮食店实质上就是居酒屋。日本人把这些店称作“饮み屋”，意思就是可以喝酒的店。现在日本各地的主要车站附近的小巷中的狭小居酒屋的前身很可能就是黑市中的简陋饮食店。现在日本的居酒屋除了个人经营的小店以外，也有大企业经营的连锁店。由于现在的物资丰富，所以小店和连锁店的菜色种类都很多，例如生菜沙拉、生鱼片、烤鸡串、烤鱼、烤肉、各种油炸食品、创作料理、甜点等。由于居酒屋提供的食物种类多，所以近几年日本民众去居酒屋未必会喝酒，可能只是想和亲朋好友长时间坐下来聊天吃东西而已。另外，日本有严格取缔酒后驾车和未成年饮酒，居酒屋为了保住客源，也有贩卖不含酒精的饮料。所以现在居酒屋和一般餐厅的境界线越来越模糊。如果硬是要区分居酒屋和一般餐厅的差异的话，原则上居酒屋一定有酒，一般餐厅未必有酒。一般餐厅的目的是单纯让客人用餐，居酒屋除了让客人用餐以外，还可以长时间聊天。一般餐厅是在午餐、下午茶、晚餐时间营业，现在的居酒屋则多半在晚餐时间和深夜营业。日本的上班族在下班之后去居酒屋，也未必是单纯想喝酒，可能只是想找个可以放松的地方和同事聊天、喝饮料、吃东西。只是去一般餐厅用餐太正式，而且餐厅的关店时间比较早，所以居酒屋就自然成为选项。日本的大学生如果要开同乐会，选居酒屋一点也不奇怪。因为居酒屋的菜色种类丰富，而且店内的环境适合大家一边聊天一边吃东西，而且关店的时间晚。不想喝酒或未成年的学生可以点不含酒精的饮料。大学生去居酒屋开同乐会，在日本社会完全没有问题。不过由于居酒屋还是会让民众联想到酒，而且会营业到深夜，所以日本的常识人眼中，居酒屋不适合高中或高中以下的年轻人消费。一般居酒屋为了商誉，也会拒绝高中或是高中以下的消费者入店。

啤酒、清酒、烧酌。日本人一般不大喝度数高的酒。

12款顶级日本酒 烧酒 1.黑无双 酒品介绍：最有代表性的薯烧酒，由白薯制成，属于日本烧酒中比较流行的单品，鹿儿岛生产。之所以称之为“黑”，是因为原料之一的曲为黑曲。 饮用口味：口味比较重，浓郁有力度，加热或加开水饮用。 指导价格：1000日元。 2.纹次郎 酒品介绍：标签上的绿叶是鹿儿岛独有的一种植物。同样属于薯烧酒，而叶子也只是商标而已，和酒本身并没有实际联系。 饮用口味：口味柔和，加冰饮用口味最佳。 指导价格：1300日元。 3.鸟饲 酒品介绍：属于米烧酒，由大米酿造而成，产自于熊本县，“鸟饲”为酒厂创始人的姓。因为有水果味，所以制作过程相对复杂，它曾荣获1996年国际品评会金奖。 饮用口味：味香，柔和爽口，有苹果味，更适合女士饮用。指导价格：1300日元。 4.荞麦和尚 酒品介绍：用荞麦酿制，虽属酒中的小字辈，却是烧酒中级别较高的。7至8年的储存时间，产地在日本的鹿儿岛，标签设计比较古老，以仿旧工艺制作，以古代手工和纸作为标签材料。 饮用口味：没有甜味，爽口柔和，酒精度为25度，加冰或冰水低温饮用。 指导价格：1000日元。 5.常藏 酒品介绍：常压下蒸馏而成，用大麦以传统做法制造，产自于日本大分县，度数稍高。“常藏”是酒厂创始人的名字，已经有150年的历史了。 饮用口味：口味较重，27度的酒精度，喝时感觉有些烈。 指导价格：1000日元。 6.招财猫 酒品介绍：属于麦烧酒，产自于日本大分县。因为其可爱的招财猫造型，所以日本人常把它用作送礼使用，据说这一造型完全反映了酒厂老板娘的喜好。 饮用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合饮用。指导价格：2500日元。 清酒 1.龙梅 酒品介绍：产自于日本大分县，使用古老的酿造工艺，包装设计也十分复古，酒瓶上方绳子是便于外出打酒时手提方便，属于中档酒。 饮用口味：微辣，经常在吃饭时饮用，热饮最佳。 指导价格：2000日元。 2.白龙 酒品介绍：产自于日本新泻县，是专门出产清酒的地区，属于“本酿造”中等级别，15度的酒精度。白龙同样是一个品牌，标签图案模仿了中国龙的造型。 饮用口味：口味偏甜，微辣，吃饭时饮用，冷热均可。 指导价格：1000日元。 3.梵 酒品介绍：最昂贵的日本清酒，产自于福井县，提供给天皇享用，产量极低。原料为山田锦的大米，而制作时只使用每颗米内部的30%，手工酿制，-8摄氏度5年储藏，包装精良，国宴用酒。 饮用口味：口味偏甜且柔和，低温饮用。指导价格：15000日元。 4.藏粹 酒品介绍：产自于日本福岛县，生产工艺十分特别，酿造时给酒听音乐，即在桶边播放古典音乐，此法被日本科学家证明是行之有效的，共有6种颜色的瓶身。 饮用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指导价格：1000日元。 5.鹤龄 酒品介绍：产自于日本新泻县的鱼沼，单品在日本销量十分好。由于当地的大米是日本最好的，气候又十分寒冷，所以鹤龄自然属于高档清酒之列。 饮用口味：水果口味，低温饮用，但不要加冰饮用。 指导价格：1500日元。 6.杜氏吟选 酒品介绍：属于大吟酿最高级别，“一本义”生产，此品牌同时还生产其他很多不同级别的清酒或梅酒，开瓶方式十分特别，以金属搭扣点缀。 饮用口味：度数稍高，水果口味，口感浓郁。指导价格：5000日元。

在日本， 在各种居酒屋里每天消费掉最多的酒类是啤酒，其中以朝日，麒麟，suntory最多。 啤酒之下是红酒和香槟。 排在它们之下的就是洋酒，比如威士忌，白兰地等等。 洋酒之下的是各种水果酒，这些水果就就是用水果炸出来的果汁与日本清酒的混合。 日本很少有人直接喝清酒或者高度数烧酒。 希望俄哦的回答对你有所帮助 般大安全手工打造，期待满意。

日本清酒 啤酒 SAWA

烧酒（日本酒）

12款顶级日本酒 烧酒 1.黑无双 酒品介绍：最有代表性的薯烧酒，由白薯制成，属于日本烧酒中比较流行的单品，鹿儿岛生产。之所以称之为“黑”，是因为原料之一的曲为黑曲。 饮用口味：口味比较重，浓郁有力度，加热或加开水饮用。 指导价格：1000日元。 2.纹次郎 酒品介绍：标签上的绿叶是鹿儿岛独有的一种植物。同样属于薯烧酒，而叶子也只是商标而已，和酒本身并没有实际联系。 饮用口味：口味柔和，加冰饮用口味最佳。 指导价格：1300日元。 3.鸟饲 酒品介绍：属于米烧酒，由大米酿造而成，产自于熊本县，“鸟饲”为酒厂创始人的姓。因为有水果味，所以制作过程相对复杂，它曾荣获1996年国际品评会金奖。 饮用口味：味香，柔和爽口，有苹果味，更适合女士饮用。指导价格：1300日元。 4.荞麦和尚 酒品介绍：用荞麦酿制，虽属酒中的小字辈，却是烧酒中级别较高的。7至8年的储存时间，产地在日本的鹿儿岛，标签设计比较古老，以仿旧工艺制作，以古代手工和纸作为标签材料。 饮用口味：没有甜味，爽口柔和，酒精度为25度，加冰或冰水低温饮用。 指导价格：1000日元。 5.常藏 酒品介绍：常压下蒸馏而成，用大麦以传统做法制造，产自于日本大分县，度数稍高。“常藏”是酒厂创始人的名字，已经有150年的历史了。 饮用口味：口味较重，27度的酒精度，喝时感觉有些烈。 指导价格：1000日元。 6.招财猫 酒品介绍：属于麦烧酒，产自于日本大分县。因为其可爱的招财猫造型，所以日本人常把它用作送礼使用，据说这一造型完全反映了酒厂老板娘的喜好。 饮用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合饮用。指导价格：2500日元。 清酒 1.龙梅 酒品介绍：产自于日本大分县，使用古老的酿造工艺，包装设计也十分复古，酒瓶上方绳子是便于外出打酒时手提方便，属于中档酒。 饮用口味：微辣，经常在吃饭时饮用，热饮最佳。 指导价格：2000日元。 2.白龙 酒品介绍：产自于日本新泻县，是专门出产清酒的地区，属于“本酿造”中等级别，15度的酒精度。白龙同样是一个品牌，标签图案模仿了中国龙的造型。 饮用口味：口味偏甜，微辣，吃饭时饮用，冷热均可。 指导价格：1000日元。 3.梵 酒品介绍：最昂贵的日本清酒，产自于福井县，提供给天皇享用，产量极低。原料为山田锦的大米，而制作时只使用每颗米内部的30%，手工酿制，-8摄氏度5年储藏，包装精良，国宴用酒。 饮用口味：口味偏甜且柔和，低温饮用。指导价格：15000日元。 4.藏粹 酒品介绍：产自于日本福岛县，生产工艺十分特别，酿造时给酒听音乐，即在桶边播放古典音乐，此法被日本科学家证明是行之有效的，共有6种颜色的瓶身。 饮用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指导价格：1000日元。 5.鹤龄 酒品介绍：产自于日本新泻县的鱼沼，单品在日本销量十分好。由于当地的大米是日本最好的，气候又十分寒冷，所以鹤龄自然属于高档清酒之列。 饮用口味：水果口味，低温饮用，但不要加冰饮用。 指导价格：1500日元。 6.杜氏吟选 酒品介绍：属于大吟酿最高级别，“一本义”生产，此品牌同时还生产其他很多不同级别的清酒或梅酒，开瓶方式十分特别，以金属搭扣点缀。 饮用口味：度数稍高，水果口味，口感浓郁。指导价格：5000日元。 1日元=0.068人名币