1,如何上门推销啤酒刚刚开始不敢进店去跟老板们谈话推销还怕
做推销就得直接开门见山,
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
2,求啤酒推销技巧
我也是 刚做这一行的?其实服务员都 很好相处的=你 真心对他们他们都看在眼里的、卖东西主要还是靠他们?因为顾客大多说还是选者相信服务员?就像你去 买东西的 时候一样?一定要多微笑、有勇气向客人说出第一句话你就成功一半了、你 手里不是有很多小礼物吗?每个人都塞点东西/东西虽小可是你有这个心?多帮他们做做活?要学会说谢谢?客气一点/礼多人不怪吗?记得不要老是在一个地方站着?没事多走动一下?看看有需要你帮忙的吗/
嘿嘿黑 说的有点罗嗦了?总之还是看你自己的相处方式了
3,怎么在酒店里推销啤酒
服务过程中,服务员不仅是一名服务者,同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销,可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术,要有建议性地进行推销,合理的推销和盲目的推销有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外,服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人乐意接受的,不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。 1、介绍酒水时,可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价酒水,男士推介洋酒、红酒或者啤酒,女士推介饲料、雪糕等。 2、客人已经落座并上了开口小菜时,可以采用“二择一”的推销方法,如“先生/小姐或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝洋酒、还是红酒?”假设客人选择洋酒,就问:“您是喜欢喝白兰地,还是威士忌?”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来,而不是让客人自己凭空想象。这时,要注意/ A、 观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点酒水的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意; B、 不可忽视女性客人,对她们应热情并主动介绍; C、 重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/小姐,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。” D、酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/小姐,需不需要来点小食品尝尝?” 3、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条: A、 随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?” B、 留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完,同样实行第二次推销。 C、 对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。 4、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重;上身微倾,尽量接近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。” 5、推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。 A、 熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时推销方便,增加你的信心。 B、 熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 C、 熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式酒水,由客人去选择。 D、不断为客人斟酒。 E、 收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。 F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。 G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。 H、 了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。
需要时间与客人拉关系 有时客人看人不看酒 要你本人有特色让客人记住你 看到你就不好意死喝别的 这需要时间 急不来 急了 反而事得其反 还有这次客人不喝你的酒 微笑 尊重他的选择 其实你推销他不喝也很难为情 你冲他微笑 他会很高兴 如果记的你 下次他再来 你还是微笑 他会记你的笑容 接下来 什么就都很顺畅了 真的急不来 只要耐心去做
在给客人点菜时要耐心哦,客人进来时要笑脸相迎,递上茶水,在给客人服务满意的基础上在推销你想推的那种啤酒,客人看在你的热情度上也会给你面字的,或者是在客人都坐下来了,伱向主人推,说这种酒销量好,口感也好,也上档次!好多客人请客都喜欢这种酒,那样主人出于面子上也会和你推的酒!