1，怎样把大米染成红色
把红色的果蔬榨成汁，和米浸泡，煮在一起就成红色的了
额
2，用大米做的醪糟为什么是红色的
这是正常情况 变红可能是因为在发酵的过程中醪糟里的某些物质与空气中的某些物质反应。
都可以的
3，蜂蜜和白酒混合有何化学或物理反应
没有反应，蜂蜜是糖，糖分解可以生成酒精。在白酒里加蜂蜜是让酒没有那么苦
白酒主要是乙醇蜂蜜是果糖好像不能反应
4，牛B鲫泡酒米蜂蜜改为红糖可不可以
没用过！不过红糖浓度高了会有淡淡的苦味，用红糖量不宜过大！
可以，我加的估计10——20克左右，以个人习惯添加，不过我泡了是麦粒，老上小鲤鱼，郁闷……
5，我用白色的大米做的酒酿做好后为何变成了深红色啊
在我的家乡有一种说法.做出的酒酿是红色的表示你做的很好.且来年运气也很好
你做的是甜酒吗？那么是用糯米来做的阿！还需要酒饼来发酵一段时间才可以用喝和吃。
6，真蜂蜜是否加入酒精和碘酒都不会变色
识别假蜂蜜:在蜂蜜中加入少量冷开水，也可滴几滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、绿或红褐色的，就是假蜂蜜。真的蜂蜜不会变色!
你好！识别假蜂蜜:在蜂蜜中加入少量冷开水，也可滴几滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、绿或红褐色的，就是假蜂蜜。真的蜂蜜不会变色!打字不易，采纳哦！
是的。真的纯蜂蜜加入酒精和碘酒都不会变色，但不变色的蜂蜜不一定就是真蜂蜜。很多人用这种办法检测蜂蜜真假，实际上有很大的局限性。碘酒遇到蜂蜜中有蔗糖或者糊精的话就会变色。但是现在某些新工艺做出蔗糖没办法用这个办法检测，即使完全的蔗糖水，碘酒也没办法使其变色。而且如果掺假是掺入果葡糖浆这类的话这个办法一点作用都没有。如果掺入的是老式蔗糖，蔗糖含量也必须达到20%以上碘酒才会变色。所以说这个办法有用，但是要注意使用的局限性。
7，白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒
倒转酒瓶摇晃看酒花，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了；将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，有粮食的香味、酒香味、糟香味的是粮食酒。酒是用大米、高粱等粮食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龙舌兰、苹果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工艺起源非常早，各个国家的起始时间、方法都不同，比如中国白酒是传统蒸馏酒，采用大米为原料，而国外的葡萄酒则是发酵制成，他们都含有乙醇。区分粮食酒和勾兑酒的方法：1、倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了！2、将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。3、取几滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。