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用白酒和鸡蛋怎么做蛋糕,植物油黄油淡奶油鸡蛋和朗姆酒酒等等东西做蛋糕的过程

1,植物油黄油淡奶油鸡蛋和朗姆酒酒等等东西做蛋糕的过程

标记我的生活打开App??1/5打开小红书查看「 私藏菜谱」?喜阳阳 ?关注用料1、低筋面粉 65g2、玉米淀粉 7g3、植物油 50g4、纯牛奶 60g5、细砂糖 60g6、鸡蛋 4个7、盐 18、肉松 适量9、香葱 适量10、沙拉酱 适量做法:步骤1:蛋白蛋黄分离,蛋黄加盐打散,加植物油搅匀,再加牛奶搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,用蛋抽轻轻拌匀,至无干粉无小疙瘩的细腻状态。步骤2:蛋白分3次加入细砂糖,打至湿性发泡。切记不要打发过头,否则蛋糕片卷的时候很容易开裂。步骤3:蛋白霜分3次与到蛋黄糊拌匀,用压拌/翻拌的手法,不要划圈圈。步骤4:倒入铺好油纸的烤盘,表面用刮板刮平撒上切碎的香葱和肉松。步骤5:送入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15~20分钟左右。温度和时间供参考,具体要根据自己的烤箱脾气调整。

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2,酒延蒸蛋糕的做法家常做法

  酒延蒸蛋糕  材料  鸡蛋、火腿、生粉(芡粉)、酱油  做法  1、蒸粗略搅拌的鸡蛋液,不要加水,适当盐;  2、蒸好后,鸡蛋切片。  3、火腿切碎,加酱油。  4、开火,加油。加入火腿。勾好的芡粉加盐、鸡精,淋汁。  蒸蛋糕  用料  主料面粉2/3杯  辅料鸡蛋3个泡打粉1/2茶匙  调料白糖半杯玉米油2大匙牛奶2大匙  蒸蛋糕的做法  1. 干净的容器里放入鸡蛋和糖  2. 用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失  3. 筛入面粉和泡打粉  4. 然后倒入玉米油和水  5. 用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀  6. 倒入抹油的盘子里。(我家没有小的深盘,只好用了9寸的派盘。)  7. 放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟

酒延蒸蛋糕的做法家常做法

3,蒸鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕,蒸得好就会滑嫩滑嫩如baby face,蒸得不好会变成蜂窝状呢,老老的还有点灰,感觉再也不会爱了。整鸡蛋糕用来做早餐、午餐或者晚餐都很合适哦,给男神女神带饭都十分的有face,不但滑嫩而且营养丰富。如果穷到家里只剩下一个鸡蛋,那蒸鸡蛋糕的话一个鸡蛋要放多少水呢?记住一组数字哦,1和3。不要吝啬水哦,多放点放不够会蒸老呢,那具体要蒸多久呢?  1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。  2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。  3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。  4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。  5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。  6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !  鸡蛋糕,香嫩的鸡蛋,看着很诱人,而且做法也不难,饿了稍微蒸一会就蒸熟了,加点红枣或者蜂蜜一起蒸甜滋滋的甜食控尽管尝试吧。吃蒸鸡蛋糕营养丰富哦,早餐蒸一盘,和妈妈或者宝宝一起分享甜蜜时光,再喝几杯牛奶,营养足够了,吃不饱继续吃几片吐司,虽然不那么丰盛但也很完美呢。

蒸鸡蛋糕的做法

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