用白酒怎么给柿子去涩味，硬柿子怎么除涩味

将清柿子放在50度左右的温水里，保持温度放一昼夜，吃起来就会消除涩味放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可，或者 将苹果和柿子混装密封容器里，过5至7天，也可除柿子涩味

用酒擦：方法；你把柿子均匀的擦上白酒，然后把柿子装入方面袋封禁过上2-3天就可以吃了，还不涩。这样方法柿子还不会软，还很甜的。试一下吧

用酒擦：方法；你把柿子均匀的擦上白酒，然后把柿子装入方面袋封禁过上2-3天就可以吃了，还不涩。这样方法柿子还不会软，还很甜的。试一下吧

开水加盐 冷却后把柿子放进去

柿子的涩味除去不难，把它和苹果放在一起，如果能密封更好，几天就脱去涩味了。

40-50度温水泡24-48小时就可以了，只要温度合适可不换水

（1）我试过了，削了皮，然后晾成柿子干以后也没有涩味，而且用的是很生的柿子。天气好的话，3天就干了。（2）我妈妈是把柿子放进装米的盒子里，3天之后那出来，我吃了觉得没有涩味。（听说用削了皮盐水泡一下也行，如果不是很涩的话，是听说而已的哦。） (3) 用温水（保持30度以上）浸泡3－4天 也可用凉水浸泡7天以上 淡石灰水浸泡5天左右亦可 用塑料袋装好柿子，每放一层喷少量75%酒精，封好放置5－6天。

1、将柿子放进30℃至50℃的水中，让水没过柿子，约24小时后可除涩。 2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩。 3、柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可。 将苹果和柿子混装密封容器里，过5至7天，也可除柿子涩味。

1、将柿子放进30℃至50℃的水中，让水没过柿子，约24小时后可除涩。 2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩。 3、柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可。 将苹果和柿子混装密封容器里，过5至7天，也可除柿子涩味。

1.用温水泡2,拿几个其他熟透的水果,与涩柿子放在一起lan

不吃就好了啊，嘻嘻

你如果喜欢吃软一点的柿子就买自然长熟的，自然长熟的柿子是不会有涩味的。如果你喜欢吃硬一点的柿子。我可以交你一种方法去除涩味。首先把青颜色柿子后面的蒂去掉，然后拿一个小锥子在柿子蒂的部位锥两个孔，滴一点点白酒在里面就可以了。然后把柿子倒放（就是有酒的那面放在上面）用保鲜膜之类的东西把柿子密封着就可以了。也可以放在小罐子里面，盖上盖子ok。一般一个星期就可以食用了。要注意的是锥孔的时候不能太深，放一滴酒就可以了。还有取出来的时间即不能太长也不能太短，要不然柿子不是涩的就是软的。这是我们那边的一种浸柿子的方法，你可以试验一下。还有一种方法就是如几个生柿子将它们放在塑料袋内，把袋口扎紧。一般，过几天后，也可以达到脱涩的目的。

1、 首先把青颜色柿子后面的蒂去掉，然后拿一个小锥子在柿子蒂的部位锥两个孔，滴一点点白酒在里面就可以了。然后把柿子倒放(就是有酒的那面放在上面)用保鲜膜之类的东西把柿子密封着就可以了。也可以放在小罐子里面，盖上盖子OK。一般一个星期就可以食用了。要注意的是锥孔的时候不能太深，放一滴酒就可以了。还有取出来的时间即不能太长也不能太短，要不然柿子不是涩的就是软的。　　2、 乙烯利脱涩法。取250ppm的乙烯利的水溶液在树上喷雾使果面潮润。或将采收回来的果实，连筐在250ppm水溶液中浸3分钟，经3-10天便可脱涩。这种方法简便有效，成本低廉，规模可大可小，能控制采收时间，可调节市场供应，脱涩后的柿果，色泽艳丽，但柿果变软快，在树上喷雾乙烯利的 要及时采收。　　3、 温水脱涩法。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封盖口，使之隔绝空气，这样保持40℃达10至24小时，便能达到脱涩的目的。采用此法脱涩的柿果味稍淡。但不能久贮，2—3天后颜色发褐、变软，但脱涩快，少量就地出售好。

温水脱涩法：采收的青果，水温35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩，若采收黄熟期，水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。

让他熟了再吃吧,或者去皮晒一下也很容易去涩味的

现在的柿子分两种：一种是平常的柿子一种是通过嫁接改良的品种（俗称：甜柿子）可以直接食用。柿子涩味，主要是因为柿子含单宁的原因。要出去柿子的涩味，其实很简单：1）用白酒去柿子涩味，在柿子的表面喷上白酒（也可用酒精），然后放入比较密封的容器中，封口。大约3—5天后便能去涩。2）用苹果去柿子涩味，把苹果和柿子（100个柿子和40个苹果）混放入缸中，封好口，置于20℃—25℃的温度下，存放5～6天便可去涩。

听说是需要放在锅里蒸一下

用牛粪，不过，没有大粪臭哪有五谷香啊。OK!

教你个最简单的方法：就是把硬柿子用不透气的塑料袋和苹果混合装在一起，把口封严实。七天之后即可食用。天数可根据你的苹果和柿子的数量比而定。

擦酒精，捂一晚上就成

你如果喜欢吃软一点的柿子就买自然长熟的，自然长熟的柿子是不会有涩味的。如果你喜欢吃硬一点的柿子。我可以交你一种方法去除涩味。首先把青颜色柿子后面的蒂去掉，然后拿一个小锥子在柿子蒂的部位锥两个孔，滴一点点白酒在里面就可以了。 然后把柿子倒放（就是有酒的那面放在上面）用保鲜膜之类的东西把柿子密封着就可以了。也可以放在小罐子里面，盖上盖子ok。一般一个星期就可以食用了。要注意的是锥孔的时候不能太深，放一滴酒就可以了。还有取出来的时间即不能太长也不能太短，要不然柿子不是涩的就是软的。这是我们那边的一种浸柿子的方法，你可以试验一下。 还有一种方法就是如几个生柿子将它们放在塑料袋内，把袋口扎紧。一般，过几天后，也可以达到脱涩的目的。

你好！没有成熟的青柿子很涩的，把柿子蒂部向上放好，在每个柿子的蒂部滴上2滴度数高的白酒，就不要好散装的就行，然后找一个好的塑料袋把柿子一个个的码在口袋里面，袋口扎住，有2，3天就会变红发软，然后就可以食用了，可以先试吃一个如果还有点涩就再等一天吃。也可以不放在口袋里面，放在阴凉通风的地方，一样可以变色发软，白酒还是要滴的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

用下面几种方法可以去除涩味：　 1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。 2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。 3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。 4、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。

没有成熟的青柿子很涩的，把柿子蒂部向上放好，在每个柿子的蒂部滴上2滴度数高的白酒，就不要好散装的就行，然后找一个好的塑料袋把柿子一个个的码在口袋里面，袋口扎住，有2，3天就会变红发软，然后就可以食用了，可以先试吃一个如果还有点涩就再等一天吃。也可以不放在口袋里面，放在阴凉通风的地方，一样可以变色发软，白酒还是要滴的。

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。