1，用氢氧化钠测试白酒分层了是怎么回事
一般来说氢氧化钠是溶于水的，乙醇也是可以和水任意比例互溶的。如果有分层，是不是乙酸乙酯含量过高了。
2，白酒放时间长了上面飘一层膜还能喝吗
白酒的酒精度一般也都在40度左右，密封的好存放在合适的环境，是不会变质的。低度白酒在温度较低的环境下存放，会有微量不溶性物质析出现象，温度回升又会消失的。如果是没有密封好，过久接触空气所致，那白酒的酒精度是会下降很多的，避免不了酒度太低时感染问题，这样的白酒就不要再饮用了。
3，一直没喝今天拿出来一看明显发现成了上下两层好像是有混浊的沉淀
当然不能喝了，已经坏了。如果没有大量微生物繁殖，是不会出现浑浊、分层这样的情况的。而且清酒不要说这样了，颜色变黄就没有品质可言，不倒掉也没有喝的必要了。楼主要是打开过，就是因为瓶盖被细菌污染，带入瓶内导致的，要是没打开只能说这酒质量不敢恭维，不是假的就是次品，要么就是过了保质期很长时间，无语。。。头次听说这样的，才半年。。。
