自酵西红柿白酒怎么做，西红柿酒家庭酿制方法 西红柿酒的酿制步骤

1、材料：西红柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、柠檬10个。 2、把西红柿清洗干净，之后将西红柿拿出来将其凉干。然后我们要准备一个榨汁机，将我们前面凉好的西红柿进行榨汁。榨好汁后将西红柿汁当中的杂质清理干净。 3、在没有杂质的西红柿汁中加入准备好的白糖，对其进行搅拌，让白糖溶解在西红柿汁当中。 4、加入柠檬酸和酒曲，找一个干净可以密封的罐子将其进行密封。将密封好的罐子放到干燥阴凉的地方，罐子中的汁液自行发酵，时间大概在5天左右。 5、等5天汁液发酵好后，将其取出。另外在拿一个干净的罐子来，将发酵好的汁液倒入新准备好的罐子中。然后放入冰箱，将温度调到1-5度左右，这样放置3个月左右。 6、三个月后将其取出，在加入白酒和少量的白糖。如果有条件的话可以先对其进行高温杀菌，温度大概在85度左右就好。这样感酸甜可口的西红柿酒就完成了。

付费内容限时免费查看 回答 1、材料：西红柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、柠檬10个。2、把西红柿清洗干净，之后将西红柿拿出来将其凉干。然后我们要准备一个榨汁机，将我们前面凉好的西红柿进行榨汁。榨好汁后将西红柿汁当中的杂质清理干净。3、在没有杂质的西红柿汁中加入准备好的白糖，对其进行搅拌，让白糖溶解在西红柿汁当中。4、加入柠檬酸和酒曲，找一个干净可以密封的罐子将其进行密封。将密封好的罐子放到干燥阴凉的地方，罐子中的汁液自行发酵，时间大概在5天左右。5、等5天汁液发酵好后，将其取出。另外在拿一个干净的罐子来，将发酵好的汁液倒入新准备好的罐子中。然后放入冰箱，将温度调到1-5度左右，这样放置3个月左右。6、三个月后将其取出，在加入白酒和少量的白糖。如果有条件的话可以先对其进行高温杀菌，温度大概在85度左右就好。这样感酸甜可口的西红柿酒就完成了。

西红柿酒制作方法：选取一些新鲜成熟的番茄，经过榨汁过滤之后，装入一个容器中，加入白糖搅拌均匀、待糖全部溶解后，加入少量柠檬酸，然后将果汁倒入清洁的酒坛内，再加入酒曲，搅拌均匀后，盖好封口，放置在阴凉处发酵五天左右，每天搅拌几次，然后将发酵好的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1~5℃低温中存放3个月；然后取上清液，加入白酒，另加适量白糖，再放置2~3天，过滤，在85℃下灭菌10分钟，即可饮用。西红柿酒酸甜可口，具有生津止渴，健脾开胃，润肺祛燥的作用。免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。信息分类：果酒信息编辑：王玲延伸阅读：上一篇葡萄酒也能制成服装？下一篇果酒喝出好气色延伸阅读：后退到上一页更多内容北京二锅头酒业集团洛阳杜康控股老窖原浆事业部上海摩利亚贸易有限公司茅台酒厂集团保健酒限公司茅乡老窖酒销安徽双轮酒业高炉家徽风皖韵事业部电脑版回顶部转码声明