超市怎么买到纯粮白酒，在哪可以买到纯粮酒

宜宾五粮浓香型优质中高端白酒

盐官绍东酒类经营部

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中昕菜市场内有家卖散装高度白酒的

自己喝的话可以找酒厂，直接在酒厂买原浆酒就是。你是哪里？

贵州贵酒，号称原浆白酒领军者，口感不错，价格不高。

这样给你说吧，你在外面买的，几乎买不到纯粮食的白酒，在酒厂找个熟人，从酿酒的车间给你灌点就行。

成都距离邛崃、浦江那边也不远哦，那里有很多生产白酒的原酒厂家，百分之百可以找到纯粮食白酒，并且价位也可以商量的

纯粮食找姐，姐不懂化学、姐只会做纯粮

谷养康粮食酒

武汉真正纯粮食酒的店铺少之又少，大部分都是食用酒精加香精勾兑，那种现场蒸馏的几乎都是骗人的，粮食发酵所需要的发酵池都没有，如何蒸馏出粮食酒？多半都是把酒精倒锅里再通过蒸馏冷凝，造假模式简单。再者，现在粮食多少钱一斤？100斤粮食出酒率也就二十多斤，十元以内的酒如何能卖得起？所以只能勾兑。武汉真正的纯粮食酒貌似在汉阳人信汇对面龙兴东街世纪龙城，有一家恩施土特产店里有纯粮食酒，价格不便宜，酒喝过不头疼，味道和一般菜场味道不一样，据说是店家自己酿制。

做法　　1、葡萄的清洗：巨丰葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一点，不能露出葡萄果肉。先用水冲掉表面杂质，用盐水泡一段时间，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，冲洗，再撒面粉搓，冲洗。越干净越好；　　2、剥皮：将葡萄皮剥下，放入容器；　　3、发酵：在容器中倒入一点水，盖盖儿，放置发酵。待表面出现白色，闻起来有明显酒味即可；　　4、取汁：用筷子拨开葡萄皮，慢慢倒出液体，既是做法　　1、葡萄的清洗：巨丰葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一点，不能露出葡萄果肉。先用水冲掉表面杂质，用盐水泡一段时间，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，冲洗，再撒面粉搓，冲洗。越干净越好；　　2、剥皮：将葡萄皮剥下，放入容器；　　3、发酵：在容器中倒入一点水，盖盖儿，放置发酵。待表面出现白色，闻起来有明显酒味即可；　　4、取汁：用筷子拨开葡萄皮，慢慢倒出液体，既是可以发面用的酵种。　　小诀窍　　1、做葡萄酒的话，巨丰葡萄并不是第一选择做法　　1、葡萄的清洗：巨丰葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一点，不能露出葡萄果肉。先用水冲掉表面杂质，用盐水泡一段时间，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，冲洗，再撒面粉搓，冲洗。越干净越好；　　2、剥皮：将葡萄皮剥下，放入容器；　　3、发酵：在容器中倒入一点水，盖盖儿，放置发酵。待表面出现白色，闻起来有明显酒味即可；　　4、取汁：用筷子拨开葡萄皮，慢慢倒出液体，既是可以发面用的酵种。　　小诀窍　　1、做葡萄酒的话，巨丰葡萄并不是第一选择，它的优势是个大好剥皮；　　2、取汁的时候如果过滤，可能更好点。但我想发面用不必和饮用酒比精致。我从中国驼粮酒交易网上看到的，分享给你吧。，它的优势是个大好剥皮；　　2、取汁的时候如果过滤，可能更好点。但我想发面用不必和饮用酒比精致。我从中国驼粮酒交易网上看到的，分享给你吧。可以发面用的酵种。　　小诀窍　　1、做葡萄酒的话，巨丰葡萄并不是第一选择做法　　1、葡萄的清洗：巨丰葡萄串，用剪刀剪下葡萄粒，蒂要稍稍留一点，不能露出葡萄果肉。先用水冲掉表面杂质，用盐水泡一段时间，倒掉水。撒上面粉，一粒一粒地搓，冲洗，再撒面粉搓，冲洗。越干净越好；　　2、剥皮：将葡萄皮剥下，放入容器；　　3、发酵：在容器中倒入一点水，盖盖儿，放置发酵。待表面出现白色，闻起来有明显酒味即可；　　4、取汁：用筷子拨开葡萄皮，慢慢倒出液体，既是可以发面用的酵种。　　小诀窍　　1、做葡萄酒的话，巨丰葡萄并不是第一选择，它的优势是个大好剥皮；　　2、取汁的时候如果过滤，可能更好点。但我想发面用不必和饮用酒比精致。我从中国驼粮酒交易网上看到的，分享给你吧。，它的优势是个大好剥皮；　　2、取汁的时候如果过滤，可能更好点。但我想发面用不必和饮用酒比精致。我从中国驼粮酒交易网上看到的，分享给你吧。

这个工意流程多了 ，不是一句话的事

一、首先我们要了解白酒酿制的分类1、固态法白酒：在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备，多采用甑桶蒸馏。固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长，国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。2、液态法白酒：以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒，发酵成熟醪中含水量较大，发酵蒸馏均在液体状态下进行。二、教你如何挑选好酒第一招：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。第二招：手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。第四招：空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。第六招：加碱法用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。第七招：燃烧法取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。微信内搜索“Accor或者安柒臻品”，2019，你也一起来~

好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以让以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。 引文来源 必备工具-调酒师lex-搜狐博客 基酒就是调酒时最常用的主要酒类,调酒的味道，就取决于基酒的选择，以下是六大常见基酒: 琴酒本身透明无色,味道清香.十七世纪荷兰的一位学院教授发现杜松子浸在酒精当中蒸馏出的酒,可以利尿.解热.但没想到这个药酒推出后却广受品酒人士欢迎,反而成了普遍饮用的酒. 伏特加是马铃薯,玉米，小麦等各类谷物蒸馏而成。因为它本身无色透明,没有香气有很中性,相当容易和其他饮料混合,酒精味浓厚,所以光受调酒欢迎. 兰姆酒的发祥地是西印度群岛的加勒比海岸,因为他是从蔗糖提炼蒸馏而来，所以它的口感有一种香甜味,常用来调比较带有热带气息的调酒. 苏格兰人在十五世纪时发明酿造了威士忌的方法.它是一大麦等谷物经历调制.蒸馏，并在橡木桶内至少存放三年酿造而成。而不同品牌或产地的威士忌，会随着酿造条件不同而有不同的浓醇香味. 龙舌兰酒呈透明状,原产于墨西哥一个叫tequila的酒庄,当初就是当地人用树汁发酵,蒸馏做出了这个酒.龙舌酒的口感强烈,味道虽重却相当迷人. 白兰地的起源是十二世纪的西欧,当时有许多炼金术士用蒸馏发制造葡萄酒,因而制出了白兰地.它的味道浓烈,要在木桶中酿造多年才可酿成. 其他搭配 常跟基酒调配的还有苏打水,通宁水,姜汁汽水,可乐,七喜,果汁等. 引文来源 六大基酒概述-调酒师lex-搜狐博客 气他辅料副酒据要看配方了 去博客看看配方在决定吧