舟山白酒怎么购买的，浙江舟山能买到粉酒不

能的

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我相信每一多有自己的特产，我的家乡的特产是：小黄鱼，虾，螺，带鱼等等的海鲜，我家乡实在舟山，最多的是渔民，海鲜数不甚数。我小时候，不知是家中的关系还是出身地的关系我特爱吃海鲜，家中桌子上全是海鲜，在家乡有花生，葡萄是最有名的，家乡的葡萄很甜，家中有很多，晚上吃好饭，邻居的人来坐坐，聊聊天，一起吃吃水果，说说可热闹了。经过我一说，你们一定知道我家在哪?没错就是蓬莱仙岛,说的特产就是代西葡萄.

其实这东西还是看你的量有多大了，在当地有没有形成规模。如果就你单独的那点还不够几大车拉的，就只能走市场了，大公司他要定点采购肯定要看你当地的生产规模的。

湿疹是皮肤病的易反复病，单靠药物是比较困难的，应该是药物和生活饮食相结合起来，这个是我的经验。用德国雷托皮康治疗效果显著，生活饮食要有规律，饮食一定清淡，诱导湿疹的食物尽量少进。以免发的厉害。湿疹是一种过敏性皮肤病，当进食异性蛋白食物，例如海鲜、鸡蛋、牛奶、鱼虾、辛辣、牛羊肉等。便可引起一种变态反应性皮肤病。湿疹可发生在身体任何部位，但好发于面部、头部、耳周、小腿、腋窝，肘窝、阴囊、外阴及肛门周围等部位，发病原因未明了，过敏体质可能是发病的主要原因。主症为：皮肤先出现红色丘疹，粟粒样皮疹或疮疹，继而伴有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮，痂皮脱落后露出红色的潮湿表面，剧烈刺痒，搔后易发生感染。 湿疹的日常注意：平时注意调整饮食，忌食辛辣刺激，避免进食易致敏的物品，如酒类, 海鲜贝类食物应禁用、以清淡饮食为好；尽量减少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、热水烫洗等；衣着应较宽松、轻软，避穿毛制品或尼龙织品。 湿疹的食疗方法1．赤豆米仁汤：赤小豆、米仁各30克，煮熟烂，加糖适量，日服2次，小儿可减量或仅吃汤，吃一段时间。2．绿豆百合汤：绿豆、百合干各30克煮汤吃，加糖适量服食，日服2次，可吃一段时间。3．米仁荸荠汤：生米仁5克，荸荠10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，连服 10天。4．鲜地瓜：鲜地瓜60克去皮挤汁，并将渣捣烂如泥状，加醋适量调匀，敷患处，汁可饮服，连用5～7天。5．龙井茶：龙井茶6克，沸水泡至50毫升，加糖少许，对婴儿湿疹可每日分次喂服，连喂1—2周。

要根治湿疹，最重要的是病者必须和医师配合，从日常饮食入手，因为若一面吃药排毒，一面又吃进带毒食物，试问又怎能痊愈。湿疹病患者应戒吃能加剧疾病及引致敏感的刺激性食品，如酒、辛辣煎炸的食物、虾、蟹、牛肉等。有些蛋白质丰富的食物令人体难以分解，如牛奶、豆类等，应少吃为佳。病者亦应避免各种刺激皮肤的因素，例如搔抓、用硷性强的肥皂或过热的水洗浴、不要让阳光直晒着患湿疹的地方等。 都可以试试。

一年一度的除夕夜随着夜幕的降临悄然而至，家家户户灯火通明。那摇曳的烛光，那扑鼻的酒菜香，那一张张乐呵呵的笑脸，那一声声恭贺的祝福语， 那一串串耀眼的烟花，把除夕夜装扮得分外妖娆。　　一张圆圆的桌子，聚集了从四面八方赶来的亲友们。妈妈张罗了一桌的好菜，有馋得人直流口水红膏呛蟹，有具有浓郁舟山特色的风鳗、吊带。有白白嫩嫩的鸡肉，有各种鲜嫩欲滴的蔬果……美食在舌尖上舞动起来，斟满了美酒，举起了酒杯，为告别一年的劳累、奔波而干杯，为来年的幸福生活而干杯。我们也凑起了热闹，举起倒满饮料的杯子跟长辈们干杯，祝福他们身体健康。长辈们也祝我们学习进步，快乐成长。最开心的莫过于收压岁钱了，一个个红包塞满了我的口袋，真是乐开了花呀！酒过三巡，祝福的话说了一箩筐，平静下来的大人们互诉着一年中的所见所闻，工作中的烦恼和收获。我们却把视线移到了璀璨夜空的烟火。　　那五颜六色的烟花在空中绽放，犹如高山流水般的磅礴气势，犹如排山倒海般的汹涌，犹如天兵天将般的威武神勇，犹如小家碧玉般的亭亭玉立……我们仰着头，拍着手，指指点点，每张笑脸洋溢着欢乐和喜悦。

快过年了，大街小巷人流如潮，辛勤劳动一年的人们，纷纷走出家门，享受节日的闲暇，男女老少个个脸上都洋溢着欢快的笑容。到处都散发着节日风采。街道两旁，卖烟花炮竹的小摊子随处可见，家家户户张灯结彩，喜气洋洋。 大街上的颜色也比平时鲜艳多了。只见彩旗飘扬，各色商家标语、条幅迎风招展。商场门口挂着一只只大红灯笼，看一眼就让人心里暖和。湛蓝的天空中，一只只彩色气球在阳光的照耀下艳丽夺目。微风拂过，大小气球迎风起舞，又仿佛在向路人点头致意，仿佛是一个个可爱的娃娃，十分可爱。商场里欢快嬉闹的场面透过明亮的玻璃门窗，射入路人的眼里，使人不由自主地随着彩色的人流，汇入其中，感受节日喜悦的气氛，令人流连忘返。街上货物琳琅满目，购物者是多之又多，你看，一些女士们正在商店选购新年礼服呢，周围围着一群可爱的“小天使”，笑嘻嘻地吵着闹着要买新衣服、新玩具。这些妈妈被吵得没办法，只好放下手中已看好的衣物，先带宝贝们一阵狂购后，再来为自己添置。 “嗤，嗤，嗤——”的几声，天空盛开了几朵鲜花，五彩缤纷，原来是几位小朋友在放烟花。又是几声清脆的爆裂声，漆黑的天空顿时变得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此时如同被明亮的彩灯照耀得清晰可见，远处的群山也依稀可辨。随着鲜花的盛开，顿时传来一阵惊喜的欢呼声。小河之畔，时而隐现一张张仰望天空的笑脸。天上的美景稍纵即逝，地上的惊喜却在漫延。一家人围着大圆桌，吃着热气腾腾的团圆饭，看着精彩的春节联欢晚会，等待着新年的到来。

1.杭州市区玩的话，最典型的就是游西湖看“十景”了，分别是： 平湖秋月，苏堤春晓，断桥残雪，雷峰落照，南屏晚钟，曲院风荷，花港观鱼，柳浪闻莺，三潭印月，双峰插云；六七月份在曲院风荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一带的，开放式公圆，不收钱（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚钟、双峰插云外）。柳浪闻莺那带连着杭州最有风情的南山路酒吧街。晚上，在湖滨路步行街可以看规模很大的音乐喷泉，湖边苏堤、白堤和杨公堤，夏天的傍晚夕阳西下后逛最惬意了。 还有西湖新十景：云栖竹径 、满陇桂雨、虎跑梦泉、 龙井问茶、 九溪烟树 、吴山天风 、阮墩环碧、 黄龙吐翠 、玉皇飞云、 宝石流霞 。大部分是离西湖有点路程的，在湖边北面宝石山的保淑塔（宝石流霞景点的一部分）夜晚灯景很美。夏天可以去爬一下黄龙洞（属于景点：黄龙吐翠 ），风景好，特别凉爽，翻过黄龙洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鸟瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔门票40￥） 有兴趣可以去杭州大厦对面轮船码头坐水上巴士游京杭运河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子湾：人造瀑布有特色, 灵隐寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜欢佛庙的去看看 南宋皇宫遗址：有个很有名气的月岩，仅次平湖秋月的赏月好地方（免费） 万松书院：梁山伯与祝英台共读书的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合适; 西溪湿地（撑船进去，真的很大，看水鸟和生态）每周二都免费的.农家乐项目比较多：梅家坞喝茶休闲是杭州的人一大爱好。可以去体会一下，吃吃山里菜。 不怕远的话去周边的地方：比如临安那边有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就够了），武林广场 黄龙体育中心有散客游车，很方便去的。安吉那边山沟沟农家乐，还有大竹海都很不错的，夏天山里好凉爽。 二、好吃的地方.吴山广场的河坊街一带，小吃很兴旺，也比较便宜。值得推荐的是河坊街上有家百年老店：羊汤馆（又名西乐园），羊肉烧卖和大片汤很有名，还有想吃地道的杭州菜又想实惠的话在河坊街上吃“王润兴”，乾隆鱼头和龙井虾仁很不错的！ 吃小吃很出名的,还有城北的舟山东路：由于学校云集这里，小吃都很便宜，也很美味哦， 比较实惠又出名的馆子还有：外婆家，是连锁经营的，市区很多地方都有。 吃地方特色菜推荐一下城西的脉舟东北风味店，烤羊排，真是绝。还有像新白鹿餐厅、蕉叶、西湖春天都不错，就是稍微贵点。三、买衣服 杭州买衣服的地方真的很多：便宜点的可以去杭州最兴旺的延安路上龙翔服饰城是比较大的服装市场，旁边地下层的“明珠”是买包和小饰品的好地方，不过要多砍价．城北的钱江市场衣服也很多的，同样也比较便宜。 九堡客运中心旁的四季青很有名，是杭城最大的服装批发市场，价格高低不等，要看自己淘了，不过东西真的多到挑花眼．西湖边庆春路上的西湖时代广场名品折扣店还不错，比较大，东西品种多，可以买到价廉物美的东西大的商场主要集中在武林广场、延安路一带：杭州大厦、银泰、百大、解百、解百折扣店、利星，杭州大厦的东西贵，活动少；其他几家经常搞活动有折扣

一、好玩的地方： 1、杭州市区玩的话，最典型的就是游西湖看“十景”了，分别是： 平湖秋月，苏堤春晓，断桥残雪，雷峰落照，南屏晚钟，曲院风荷，花港观鱼，柳浪闻莺，三潭印月，双峰插云；六七月份在曲院风荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一带的，开放式公圆，不收钱（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚钟、双峰插云外）。柳浪闻莺那带连着杭州最有风情的南山路酒吧街。晚上，在湖滨路步行街可以看规模很大的音乐喷泉，湖边苏堤、白堤和杨公堤，夏天的傍晚夕阳西下后逛最惬意了。 还有西湖新十景：云栖竹径 、满陇桂雨、虎跑梦泉、 龙井问茶、 九溪烟树 、吴山天风 、阮墩环碧、 黄龙吐翠 、玉皇飞云、 宝石流霞 。大部分是离西湖有点路程的，在湖边北面宝石山的保淑塔（宝石流霞景点的一部分）夜晚灯景很美。夏天可以去爬一下黄龙洞（属于景点：黄龙吐翠 ），风景好，特别凉爽，翻过黄龙洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鸟瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔门票40￥） 有兴趣可以去杭州大厦对面轮船码头坐水上巴士游京杭运河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子湾：人造瀑布有特色（￥20） 灵隐寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜欢佛庙的去看看 南宋皇宫遗址：有个很有名气的月岩，仅次平湖秋月的赏月好地方（免费） 万松书院：梁山伯与祝英台共读书的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合适 西溪湿地（撑船进去，真的很大，看水鸟和生态）每周二都免费的哦 农家乐项目比较多：梅家坞喝茶休闲是杭州的人一大爱好。可以去体会一下，吃吃山里菜。 不怕远的话去周边的地方：比如临安那边有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就够了），武林广场有散客游车，很方便去的。安吉那边山沟沟农家乐，还有大竹海都很不错的~，夏天山里好凉爽。 二、好吃的地方 吴山广场的河坊街一带，小吃很兴旺，也比较便宜。值得推荐的是河坊街上有家百年老店：羊汤馆（又名西乐园），羊肉烧卖和大片汤很有名，还有想吃地道的杭州菜又想实惠的话在河坊街上吃“王润兴”，乾隆鱼头和龙井虾仁很不错的！ 吃小吃很出名的还有城北的舟山东路：由于学校云集这里，小吃都很便宜，也很美味哦，呵呵 比较实惠又出名的馆子还有：外婆家，是连锁经营的，市区很多地方都有。 吃地方特色菜推荐一下城西的脉舟东北风味店，烤羊排，真是绝。还有像新白鹿餐厅、蕉叶、西湖春天都不错，就是稍微贵点。 还有很多……说不玩了~

真心建议：杭州的小吃以知味观（知味停车，闻香下马）最为有名（有几个分店），不贵，缺点是人多；特色菜以楼外楼（山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休）最有名，在孤山湖边，风景很好，缺点是贵，人太多。家常杭州菜可以去张生记，新开元，金色阳光等，较有名，不太贵，人稍多。其实，晚上6点后的样子可去茶馆，杭州的茶馆可是很有名的哦，如青藤，蓝宝，心源等，消费约40元/每位，不仅有好茶喝，还可以在里面用各种小吃填饱肚子，也可在晚上体验到杭州的特色。 听你口气，是第一次来杭州。如果第一次来，那么第一位朋友关于玩的建议是不行的，一天半时间只能玩杭州经典的景点，不能去梅家圬（较闲时可以），那些宋城，动物世界，未来世界都是主题公园，不够杭州经典。杭州的较经典景点应该为以下这些：灵隐寺，岳飞庙，苏堤，白堤，三潭印月，孤山，六和塔，虎跑，龙井，净寺，雷峰塔，花港观鱼，柳浪闻莺以及良渚等。 住宿一定要预先安排，否则很麻烦。宾馆很忙且很贵。可在携程，elong等网上预定，实在不行，可以买杭州都市快报，他们会有帮忙热线及空房介绍，有时候其中也有家庭旅馆。尽量别叫的士介绍或跟拉客的走，再有疑问再问。 搭车：杭州的的士一般不宰客，车子高档（多为帕萨特），10元起步。但不要让他们带去购物（特别是茶叶，丝绸，珠宝），不要去他们介绍的ktv，酒吧（特别是单身男子哦）。如去景点，因路较远，也往往要几十块，还是较贵，有时可选择公交。杭州公交还是比较发达的。黄金周期间，估计前往景点都必须到黄龙体育中心换乘公交进入景区。到换乘中心换乘去景点反而方便，到各个景点基本都可在这里乘到公交车。 购物：杭州的经典特色产品有：龙井茶叶，丝绸，王星记扇子，张小泉剪刀，西湖藕粉，昌化鸡血石（买不起的呀），杭产女装（女孩子穿的）。可去河坊街（民俗特色街），新华路（丝绸街），武林路（女装街），武林广场（大百货公司）。小店买东西要记得还价哦。茶叶假货很多，价格千变万化，千万当心，要到市中心（别在景区）大店中或大的专卖店购买，稍贵，但不会吃大亏，上大当。尽量不要买珠宝。 杭州之行的具体安排建议：先联系好住宿后来杭，到后打的前往住下，附近干净饭店点几个小菜吃饭。吃完找公交或打车至六和塔（较远），玩后至虎跑，玩后至雷峰塔，对面是净寺，玩完回市区，找个茶馆坐下吃喝休息。时间较紧，也较累。第二天，早起，附近早饭。坐车往灵隐寺，玩后公交至岳庙，玩后可早点至知味观吃饭（景区杨公堤有一家，公交可直达）。都尽量要比别人早，这样人较少。饭后，公交回至孤山，走一下（有西泠桥，葬有西泠桥边埋忠骨的秋瑾及何处结同心，西泠松柏下的苏小小墓，楼外楼，西泠印社{中国金石之尊哦}，白堤）。楼外楼附近上船（最好是游湖完后可以到湖滨上岸的），有大的画舫（便宜），也有船工划的船（较舒适及自由自在，但较贵），欣赏西湖风光及游三潭印月，湖心亭后至市区的湖滨上岸（坐船顺便让脚休息一下）。按照想购物品挑选购物地方（丝绸街4点半左右就关门，要买丝绸的话实在来不及可在商场购买，再不行也可在景区购买），其余的也可于晚上去购买。然后可去新开源或金色阳光等大杭帮菜店吃饭，都不是太远，可打车。好好吃一顿。然后根据安排离杭。 杭州周边有千岛湖（整个的风光不错，但没什么人文景观，约150公里），绍兴（文化浓郁，有大禹陵，沈园，鲁迅故居等，约60公里），黄山（风光极佳，但肯定人极多，约6小时车程，山上起码要二天），乌镇（江南水乡古镇，约70公里），桐庐（富春江一江春水向东流，严子陵钓台，约80公里）。至于雁荡山，本人认为还可以，楠溪江一般，都在温州永嘉县境内，距杭州越400公里。去往上叙这些地方，路况均不错，基本都通或部分通高速公路。

　　你好，墨斗鱼(乌贼\墨鱼)的做法很多，小墨斗鱼也可以拌、炝、辣炒。涮火锅也不错，最适合女性食用。本文只将最普通易行的墨斗鱼菜谱奉献给大家，主要有：小炒墨斗鱼、韭菜炒墨鱼、椒盐小墨斗鱼等。 　　先说如何洗墨斗鱼： 墨斗鱼因体内含有大量墨汁，清洗起来颇不容易。现介绍一种很好的方法，将新鲜的墨斗鱼表面的皮撕掉，剥开背皮，拉掉灰骨。取一容 器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中拉出牢头，连内脏一起拉掉，再在水中去掉墨斗鱼的眼珠，流尽墨汁。在去墨斗鱼眼珠时，眼中含有大量墨汁很容易射 出，弄脏衣服，在水中操作则可避免。多换几次水将内外洗净，墨斗鱼就清洗好了。 　　如何选购墨斗鱼： 　　小墨斗鱼应挑选雪白有弹性的，色泽暗淡绵软者，为长时间暴露的不新鲜品。应选购外膜有粉红色斑点,并有两条长触须,肉质较嫩的墨鱼。 　　小炒墨斗鱼 　　做法： 　　1、干墨斗鱼两个，用清水泡发，洗净切细丝。 　　2、猪里脊肉二两，切丝加少许生粉拌匀。甜椒半只，切丝。（甜椒是配色用的，没有也可以。）生姜一小块，也切丝。 　　3、炒锅内油热后，放姜丝略炒一会儿，即放入猪肉丝煸炒至猪肉变色，加入墨鱼丝、料酒、生抽、盐和少量胡椒粉，开大火，将锅内所有材料炒约三分钟后，加入甜椒丝，拌匀后，即可出锅。 　　注意事项： 　　1、泡发墨斗鱼的时间可能会比较长，所以我是头天晚上把墨斗鱼放进水里。泡一夜，第二天中午就有得吃了！ 　　2、墨斗鱼丝应尽量切细点，容易熟。如果切太厚，炒的时间会相对长些，墨斗鱼肉会变老，很难嚼得动。 　　3、不建议放过多的调味料，因为墨斗鱼只要加点料酒炒，盖掉它的腥味，就会很鲜香味美。 　　炒墨斗鱼 　　材料： 　　墨斗鱼 500 g（新鲜小墨斗鱼） 　　姜片 10 片 　　葱 2 根 　　调味料： 　　料酒 1 汤匙 　　盐 1 茶匙 　　做法： 　　1.墨斗鱼洗净，如太大切小一点。葱切段。 　　2.烧开一小锅水，快速倒入墨斗鱼烫一下。这样可以防止炒时出水。 　　3.热油锅，下葱姜炒出香味；下墨斗鱼，加入料酒、和盐， 略微翻炒，出锅。 　　这种墨斗鱼很嫩，用甜面酱和韭菜炒，味道也很鲜的。非常简单．看一下吧： 　　韭菜炒墨鱼： 　　我不爱吃甜，所以不放甜面酱 　　以下是我的菜谱： 　　1、将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。 　　2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。 　　3、起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。 　　注：烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。 　　墨斗鱼炖白菜 　　原料：墨斗鱼300克 白菜头300克 干辣椒2克 葱姜丝8克 香菜段10克 食盐16克 味精 3克 料酒8克 鲜汤 400克 麻油2克 　　做法：1.墨斗鱼初加工后洗净。.白菜头手撕块， 　　2.炒锅留底油烧热下干辣椒节葱姜丝爆香，加入白菜头略煸，添进鲜汤烧开，调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟，撒香菜丝、点麻油出锅装碗 。 　　姜汁墨斗鱼 　　姜汁：醋30克 姜末10克 食盐 1 克 味精 1 克 麻油 1克调匀 　　做法：锅烧开水加入干净的墨斗鱼烫 2分钟（小墨斗鱼很嫩，一定不能煮的时间过长）装入盘中蘸姜汁。 　　白萝卜烧墨斗鱼 　　原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 　　做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。 　　黄瓜拌墨斗鱼 　　【原料】 　　黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。 　　【做法】 　　墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘，性 寒，清热解毒，利水消肿。两者合用，有减肥的作用，适合体胖儿童食用。 　　原料： 　　黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。 　　制作： 1、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡，捞出沥干；白芝麻放在不太热的锅里略炒。 2、 　　用酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少许水，调成调味汁，备用。 3、 　　红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用。 4、 　　锅内下花生油（或豆油），下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀。 5、 　　将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌匀。 6、 　　黄瓜洗净，切成片，放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，放在黄瓜上即可食用。 特点： 黄瓜鲜脆、清凉，墨鱼鲜香。 　　【特色】 　　黄瓜鲜脆、清凉，墨鱼鲜香。 　　椒盐小墨斗鱼 　　食材：小墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。 　　做法：1. 将墨鱼与调味料拌匀。 　　2. 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。 　　3.将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨斗鱼上，便可起锅。 　　特点：香脆可口的墨斗鱼永远是让夏天火上加油的特色菜。 　　烹饪心得：墨斗鱼要尽可能保持干冷，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。下锅前，沾适量的番薯粉油炸，不宜多沾，以免过於黏糊而不够香酥。 　　以下是专业做法： 　　豉椒墨鱼球： 　　【主 料】：墨鱼200克. 　　【辅 料】：青椒50克，洋葱50克，盐2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉0.25克，阳江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，葱度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡萝卜花2克。 　　【制作方法】 　　1、墨鱼打成花刀，切成大三角块，青椒，洋葱切成三角块。 　　2、墨鱼过水。 　　3、热锅猛油，将墨鱼，青椒，洋葱拉油至熟。 　　4、爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒。 　　五彩墨鱼丝 　　【主 料】：墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克, 　　【辅 料】：盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克。 　　【制作方法】 　　1、墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。 　　2、青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同. 　　3、料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁. 　　4、炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油. 　　5、炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成. 　　产区舟山渔民传统做法介绍： 　　墨鱼，又称乌贼，又作“乌鲗”，其实墨鱼并非鱼类，而是海中最大的无脊动物，属头足纲，乌贼科。墨鱼也可分为鲜食、腌制或晒鲞，舟山的乌贼鲞称之“螟蜅鲞”，历来十分有名。 　　墨鱼鲜食之烹饪，有油焖墨鱼、白切墨鱼、墨鱼炒素、墨鱼卷等。 　　油焖墨鱼俗称油焖乌贼，时下不多见。但墨鱼资源丰裕的年代，却是舟山渔区家庭桌上一道时常佳肴。其作法，刺破其眼放出污水，取出墨袋等鱼腹中不宜食用之 物，洗净后以十只或二三十只为一锅，佐以油、酱与糖、酒等，加盖焖煮。油焖乌贼的特点，肉“烂”软且脆嫩可口，加之佐料的作用，焖熟的整个鱼体呈淡酱红 色，且香气扑鼻，可谓鱼食奇味。 　　白切墨鱼的做法较为简易，即将墨鱼剖开，除头与内脏，剥去鱼皮，剔除螵蛸，入清水锅中炖熟，而后切成块状，蘸酱醋、蚝油等佐料即可食。其特点是做、吃之法简易，保持原色原味。 　　墨鱼炒素，也是舟山渔家的一道家常菜。先将墨鱼杀好洗净去头及皮，将肉切成条状，然后与黄豆芽、芹菜、咸菜或青菜炒熟。 　　墨鱼卷，是近几年兴作的一种墨鱼烹饪方法，将其洗净两大片肉身，分切成几块，再用刀细刃，炒熟后墨鱼片自动卷起。墨鱼卷有清炒，也有和鲜笋片等一道炒食。 　　墨鱼除鲜食，还可加工成“乌贼馄子”、糟乌贼等。乌贼馄子，将墨鱼刺去眼水取出腹内墨袋等，但不剖开，洗净后用盐腌之，次日取出晒上二三天后即成，藏于 甏内，随需取之。乌贼馄子均是用清水洗后蒸熟，再切成薄片，雌性乌贼馄子，外表肉皮薄呈白色，而内中乌贼鱼蛋呈透明琥珀色，不仅有奇特之香味，而且有一股 迷人的视觉之美。