超市里的白酒怎么保存的，白酒怎么收藏和存储 白酒怎么存

1、避免光照、高温 酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。 需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。 2、恒湿 湿也是保存白酒的重要条件。 北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。 如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。 3、防止串味 许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。 衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会使酒的香气串味，大大降低收藏价值。

1、想要大量存放，最好用大的陶罐，微量的透气性能促进白酒的老熟。若是准备单瓶保存的话，最好选择瓷瓶，不透光。若是买的玻璃瓶，最好用纸盒子装起来，目的是避光。而金属瓶和塑料瓶是坚决不能用的，很容易导致酒变味。 2、现在的瓶口制作工艺都比较好，但是也只能存放5年左右，时间长了，很容易松动变形，导致乙醇挥发缓慢跑酒。所以若是打算长期存放，白酒的瓶口要进行二次封口，方法是先用防水胶带缠紧实，然后把蜂蜡融化，糊住瓶口，这样做虽然不好看，但是可以保存很长时间不会跑酒。 3、网上很多人都说把酒瓶埋入土里或者酒糟里，还说了一堆煞有介事的道理，其实大错特错，千万不能这样做，因为各种微生物会污染酒的品质，甚至不能喝。应该存放在温度10-20度左右，湿度70%左右，避免光照，微微通风的环境。 4、很多人都习惯把白酒放在仓库里，里面除了白酒，还有其他杂物。但是一定要避免有异味和特殊气味的，比如说樟脑丸、酸菜、香料、海鲜制品之类的，否则也会影响酒的品质。 5、白酒存放好以后，要定期检查一下。注意看看环境有没有变化，有没有跑酒，有没有被磕碰之类的。把一切“潜在危险”都及时排除掉，这样才能长久存放。

1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。 4、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。