用白酒怎么泡大枣枸杞，一怎样泡红枣枹杞酒

用清香型白酒，加冷开水降度到40度左右，红枣及枸杞混合1斤加酒7-8斤，泡15天左右，取出酒液，再加酒泡，两次酒液混合后调口感，根据自己的喜好加些糖调味。

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选没有伤的枣，最好带把的，摆到干净的布上，清理干净。选度数高的酒，不要医用酒精，备用。选一密封好的干净的罐子或食品塑料袋，将枣轻轻放置里面，不要太紧，放一点倒点酒，使枣都能有酒，倒满后密封起来，千万别透气，放在阴凉处，中间别动，也别亚，一个月就OK

你好，楼主，这两样都是美容的,当然用红酒,密封一个礼拜,每天早晚一小杯,半月后就看到明显效果.

你要用最好是38度以上的高度白酒。你要就用酒泡它就可以，最少要没过。一般泡2-3个月就可以用，不要过久，每次少用，细水长流效果最好

红枣、枸杞泡酒：红枣（干）150克，枸杞子100克，酒500毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。

红枣、枸杞泡酒：红枣（干）150克，枸杞子100克，酒500毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可

枸杞，红枣洗净凉干，用高度数的白酒泡

不低于50度即可。

一种枸杞红枣酒，其特征在于由以下配方配比组成：取枸杞子、红枣、黄芪、茯苓、肉苁蓉各150－200克，红花、莲心各80－85克，白糖50－55克，用水将药材洗净，压破裂成数瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按药材与糖水1∶3左右的比例，加热，浸泡，加入果胶酶，使果胶分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，发酵温度控制在25℃～28℃，发酵时间约1周，将浆作压榨处理，使发酵药汁与药渣分离，在压榨后，发酵药汁尚有少量糖分，且与药渣分离操作时带入氧，使酵母恢复活力，可把残渣继续发酵，糖浓度降到2克／升以下时，后发酵即结束，后发酵结束后进行第一次换桶，进入陈酿期，必须随时使贮酒桶中的酒装满，不让酒液表面与空气接触，澄清后所得的枸杞红枣酒。

一、材料：黄酒（半甜型）2瓶，红枣100克、桂圆100克、枸杞50克。二、做法1. 红枣、枸杞用清水漂一下，控净水分，桂圆剥壳待用。2. 红枣虽然肉不厚，但个大味甜，用小刀在表面划几道，利于释放营养成分分。3. 戴一次性的手套把干果塞入瓶中。4. 倒入黄酒（半甜型）。5. 装满黄酒，盖上酒盖，每天摇晃一次，半个月就可以品尝了。

我泡过

做法：先将红枣和杞子都要洗净后吹干，然后用瓦煲将黄酒放入，用慢火煮，煮至微滚后，加入红枣、杞子、圆肉一起煮（慢火），煮至微滚起噗关火，放凉后入瓶密封浸泡20天即可饮用。份量的比例：红枣40克(去核)、杞子40克、圆肉40克、500克黄酒。（可分次煮微滚后放凉入瓶）注意：天气太热的时候，尽可能少喝。天热吃补药容易上火。（另经期不宜喝）

枸杞大枣酒的做法红枣（干）400 克，枸杞子 300 克，纯粮酒 2000 毫升。将红枣、枸杞 子加入酒中，密封浸泡一个星期以后即可饮用，每次喝 20～30 毫升，每日 2 次，具有养肝明 目、健脾养血、滋阴补肾的作用。

首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低； 4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！ 5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可； 6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成； 7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似； 8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。