酒精勾兑白酒怎么处理掉，勾兑白酒的用料配方怎样去掉酒中的酸苦味

白酒中苦味、酸味是分开的。苦味物质多是杂醇油所致。降低苦味物质有两种方法，稀释方法，就是掺和不苦的白酒，还有一个就是加入甜味物质，比如加多元醇的方法。酸味大，就只能通过稀释的方法处理了。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

白酒勾兑降度就是加水，水质达到饮用水标准就可以。最佳是纯净水。首先测量白酒酒度，加水数量，根据实际情况测算操作计量单位进行操作。香精香料加入宜高度白酒状态下加入，这样溶解效果好。低度状态溶解度下降，香味溶解慢。

看来是酒精+水+酒+香料的低当酒

象煮开水那样煮一下，就可以使一部分的酒精散发了

用开水烫：拿一个小茶缸到上开水，再把白酒或药酒用酒盅盛好放到茶缸里，多烫一会就好了，这样也不会没有酒味，药酒也不会有什么不良反映

加温,酒挥发的快

把酒点着。烧的是酒精，

没有酒精的酒不成了蒸馏水了么！水与酒作用于人体效果不会相同吧！我感觉饮用药酒应该掌握好量和度。

把酒导入容器中，用明火点燃，待火熄灭后酒精也就没有了。

白酒的苦涩主要是酒中酸酯不协调导致，可以考虑用勾兑的方式解决，做技术的可私信。

呵呵，要结婚了么？恭喜恭喜了~~~雪碧兑白酒？喝不晕您！！雪碧喝多了还打嗝会露馅的不会喝酒吗？呵呵，教您个专业级的作弊方法~~~白酒也不用对白水，咱就喝白水怎么个合法呢？先把真酒倒杯里，多待一会，然后倒出去，再在杯子里倒水，闻起来就像白酒一样了，葡萄酒也可同理，用葡萄汁，连挂杯效果都一样呢~记得杯口转一圈，别把酒味擦掉，酒一点要多停留一会保准没人识破（除非人家要尝一口）可是如果要尝一口的话，无论兑雪碧还是兑白水都会露馅的啊希望我的回答能帮到您祝您幸福~~~

乙醇挥发的快，酒其实是混合物，其中含有微量的杂醇和酯类物质，因为这些杂醇和酯类物质导致酒中乙醇的溶解度和乙醇水溶液不一样，挥发度也不一样。口感差很多是因为现在你买来的酒其实都是勾兑酒，就是加酒精和香精再兑水配起来的，我在酒厂里工作过，做的就是勾兑的工作，包括茅台那种所谓名酒，全是勾兑出来的，而自己酿的酒基本上都是纯的，没进行过勾兑，所以你就觉得口感差了很多

你好！哥，有点常识吧，酒精就是乙醇，如果你们家的酒没有乙醇，那就不知道是什么了，因为即使酒变成了醋，由于是可逆反应，也会有乙醇。醇及其同分异构体醚都有麻痹性。如果对你有帮助，望采纳。

.......一般情况下喝的白酒的主要组成是乙醇.....

首先要搞明白勾兑是什么意思？酒的加水降度也是勾兑的一个步骤。除了原酒之外，任何成品酒都是勾兑而成的。什么道理？其实，勾兑只是调酒的一个工序，而不是说加了酒精的酒就是勾兑酒，这个概念要首先说明的。减少酒精的危害，这要从以下方面说：使用的酒精必须是食用酒精，就是达到普级标准以上的，严禁用工业酒精来勾兑酒。酒精中的醇类、醛类物质越少，酒精的的质量就越好。酒精要经过处理，使其中的微量成分降低。调制的酒，度数也要低点。现在有些地方人们追求高度酒，52度以上，这是不合适的，还是应推荐低度酒，利己利民利国。

勾兑酒的酒精危害甚大，不论怎样都减少不了其副作用，建议不要喝勾兑的白酒。补充：　　1.饮酒后切不要洗澡人饮酒后 体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活 动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急 剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活 动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致 危及生命，引起死亡。　　2.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制 品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保 护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝 脏的作用。　　3.不要用药酒作宴会用酒某些 药物成分可能跟食物中一些成分发生矛 盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶 心、呕吐和不适。　　4.最好的醒酒物不是茶水，更 不是雪碧与可乐，而是果汁。果汁，特 别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作 用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精 更好地燃烧。　　5.空腹时不要饮酒一面饮酒， 一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精 受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒 醉。　　6.不要多种酒混合饮因为各种 酒成分、含量不同，互相混杂，会起变 化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易 醉。　　7.不要大口猛喝要慢慢喝酒， 不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮 料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸 收酒精的速度。　　8.白酒、啤酒应注意喝白酒 时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随 尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所;喝 烈酒时最好加冰块。　　9.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制 品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保 护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝 脏的作用。

白酒包装新标志识别纯粮还是勾兑 白酒是粮食酿造的、还是酒精勾兑的，今后消费者可从酒瓶包装标志上辨认。昨日，记者从市酒类专卖局获悉，根据刚颁布的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标志。 该标准已由中国食品工业协会发布实施，它从原料质量、生产条件、生产工艺以及产品质量都有严格规定，完全达到条件的产品，才能贴上“纯粮白酒”标志。 记者在各大超市了解到，市场上至少有100种白酒，价格相差甚远。从包装上看，普通消费者并不知道这些白酒有什么区别。因此，“纯粮白酒”标志出现，有望成为各大名酒今后的一大卖点。据称，继今年5月份剑南春酒首获使用纯粮固态发酵白酒标志后，本月，五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲4个知名品牌的白酒，已被确认采用了纯粮固态发酵生产工艺。 行内称，新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。 据了解，不少发达国家均对传统酿酒工艺立法保护，法国酿造白兰地，至今要求须使用传统蒸具。我国传统工艺的白酒不论香型如何，均以粮食为原料，经发酵、高温蒸馏后制成，即纯粮固态发酵白酒。20世纪80年代以后，一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒，成本低、周期短，香气、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒，但普通消费者仅凭感官难以判定。

我国的传统解酒方法较为简单，就是让醉者喝一碗白醋，使胃酸大量增加便可收效 1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。 5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。 7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 9．花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 10．杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 11．茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 12．桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 13．海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14．蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。 15．萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16．绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 17．糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。 18．醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 19．藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 20．番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒

1.可先把酒加热，因为酒精的沸点较低，所以会最先被蒸发掉，但这样做成本较高。2.在酒中加水以降低酒中酒精的浓度。乙醇在人体内由消化道吸收，主要在肝脏代谢，在生理条件下经乙醇脱氢酶（ADH）代谢为乙醛，进而转化为乙酸，进人体循环。此外，肝脏中还存在微粒体乙醇氧化酶系（MEOS）等代谢系统．MEOS的米氏常数（Km=8.6mmol/L）比ADH(2mmol/L）大数倍，主要在摄取高剂量乙醇时发挥作用。近年来乙醇脱氢酶也在胃肠道中被发现，但当服用大量乙醇时，胃肠道代谢则显得微不足道。乙醇在代谢过程中诱发自由基的产生，对肝脏等多个器官造成损害。乙醇脂溶性较大，可透过血脑屏障人脑，其在脑内的浓度与血中浓度差别不大，因此可以根据血中乙醇浓度推断酒醉状态。

我们上学时学过酒精这东西不是容易挥发的液体么，就用这个原理来让它变淡就好了，拿个开口大的容器倒上大半杯酒，然后拿到沸水里蒸这样高温让它挥发的更快（当然即使不去蒸打开酒瓶盖就可以挥发，但那样应该挥发的太小

加热，酒精沸点比水低，很容易挥发，所以加热是最好的办法

一、加热，可以挥发掉酒精（因为乙醇的挥发点很低。），但是会破坏酒里的少许发酵酶。但是总体来说，还不会影响品质和饮用。二、加入硫酸铜粉末，市面上有卖的，最好买好点包装的，卫生一些，放进去后，几秒钟就会形成结晶的晶体，沉在水底，一点也不影响酒的品质和饮用。三、加入55%醋酸溶液，醋酸和乙醇可以结合成酯，酯有水果糖味，可以改善酒的香味。四、加入中药材藿香，酒精会自然挥发，速度不是很快，但是彻底，只是酒水含有苦味的藿香，比较难以下咽，但是这样的处理后还含有微量酒精的酒可以治疗感冒。